Olqa Franko

Olqa Franko
ukr. Ольга Федорівна Франко
Doğum tarixi 1896
Doğum yeri
Vəfat tarixi 27 mart 1987(1987-03-27)
Vəfat yeri
Fəaliyyəti aşpaz, yazıçı, aşpazlıq tədqiqatçısı[d]
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Olqa Franko (ukr. Ольга Федорівна Білевич, 1896, Vırov[d], Lvov vilayəti – 27 mart 1987, Lvov) — Ukraynalı aşpaz, kulinariya kitablarının müəllifi. SSRİ dövründə Olqa Frankonun yemək kitabları "burjua" ədəbiyyatı kateqoriyasına aid olduğu üçün nəşr olunmurdu[1].

Həyatı

Olqa Franko 24 iyul 1896-cı ildə anadan olmuşdur. O, iki il Vyanada Ali Kənd Təsərrüfatı Məktəbində kulinariya sahəsi üzrə təhsil almışdır[2].

Olqa Franko 1929-cu ildə Kolomyada nəşr olunan Praktik Mətbəx (ukr. практична кухня) kitabını, qalisian reseptlərinə yönəlmiş bir kitab yazır. Burada təxminən 20% Ukrayna reseptləri öz əksini tapırdı. Bu kitabın Ukrayna mətbəxi haqqında ilk resept kitablarından biri olduğu deyilirdi.[3][4] Kitab 1991-ci ildə Praktiki Mətbəx adı ilə yenidən nəşr olunur[3][5] və 2019-cu ildə Marianna Duşarın ön sözü ilə[6] yenidən çapa verilir. Bu yerli inqrediyentlərdən hazırlanan ənənəvi yeməklərə yönəlmiş reseptlərdən ibarət idi. Olqa Franko 1937-ci ildə mətbəxin qidalanma aspektlərinə diqqət yetirən "Milli mətbəx" adlı ikinci kitabını nəşr etdirmişdir[2].

Vəkillik

Olqa öz kitabında evdar qadınları yerli hakimiyyət orqanlarından qida keyfiyyətinin yoxlanılmasını tələb etməyə təşviq etmişdir.

Ailəsi

Olqa Franko məşhur Bileviç ailəsindəndir. Birinci həyat yoldaşının (Kamenyar-Moses) ölümündən sonra o, ukraynalı fəal və şair İvan Frankonun gəlini olaraq Petro Franko ilə evlənir[3][5].

Olqa Franko tez-tez qayınanası ilə qarışdırılır, səbəb isə hər ikisinin eyni adı daşımasıdır. Qeyri-rəsmi olaraq, çaşqınlığın qarşısını almaq üçün "kiçik" və "böyük" ifadələrindən istifadə edilir[5].

Ölümü

1987-ci ildə Olqa Franko 91 yaşında vəfat edir. Əri 1941-ci ildə öldürülsədə, Olqa onun taleyindən heç vaxt xəbər tutmamışdır.

Mənbə

İstinadlar

  1. ↑ "Смак свободи" — українське кіно з кулінарними історіями. Гості — Наталія Тихолоз, Олена Моренцова Arxivləşdirilib 2023-11-23 at the Wayback Machine — "У своїй тарілці" з Оленою Брайченко, грудень 2020.
  2. ↑ 1 2 "Галицька кухня багата таємницями". Радіо Свобода (ukrayna). 2022-03-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-03-04.
  3. ↑ 1 2 3 Buryk, Michael. "Ukrainian British chef and author offers a fresh look at Ukrainian cuisine". The Ukrainian Weekly (ingilis). 2021-10-10 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-03-04.
  4. ↑ "Ukrainian Gastronomic Identity: Tastes We Almost Lost" (ingilis). Ukrainian National Museum of Chicago. 2022-03-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-03-04.
  5. ↑ 1 2 3 ""Всенародна кухня" Ольги Франко - Львівська Поштa". www.lvivpost.net (ukrayna). 2022-03-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-03-04.
  6. ↑ "Чому варто сходити на вечірку інтроверта #умістілітератури. – CITY OF LITERATURE" (ingilis). 30 Dec 2020. 2022-03-04 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2022-03-04.

Read other articles:

Partai Buruh Nasional-Sosialis Jerman

Partai National Sosialis beralih ke halaman ini. Untuk kegunaan lain, lihat Partai National Sosialis (disambiguasi). Partai Buruh Nasional-Sosialis Jerman Nationalsozialistische Deutsche ArbeiterparteiLambang Partai NaziSingkatanNSDAPKetua umumKarl Harrer (1919–1920)Anton Drexler (1920–1921)Adolf Hitler (1921–1945)Martin Bormann (1945)PendiriAnton DrexlerDibentuk1920 (1920)Dibubarkan1945 (1945)Didahului olehPartai Pekerja Jerman (DAP)Diteruskan olehTidak ada (dilaran...

 

Santa María (ship)

Carrack used by Christopher Columbus in 1492 1892 replica History Castile NameSanta María de la Inmaculada Concepción (originally La Gallega) NamesakeImmaculate Conception of the Blessed Virgin Mary OwnerJuan de la Cosa Launched1460 Stricken25 December 1492 FateRan aground General characteristics TypeCarrack Displacementest. 150 metric tons of displacement Tons burthenest. 108 tons BM Length est. hull length 19 m (62 ft) est. keel length 12.6 m (41 ft) Bea...

 

When the Camellia Blooms

When the Camellia BloomsPoster promosiHangul동백꽃 필 무렵 GenreKomedi romantis[1]Cerita seru[1]Ditulis olehLim Sang-choonSutradaraCha Yeong-hoonPemeranGong Hyo-jinKang Ha-neulKim Ji-seokNegara asalKorea SelatanBahasa asliKoreaJmlh. episode40ProduksiProduserKim Hie-yeolPengaturan kameraSingle-cameraDurasi35 menitRumah produksiPan EntertainmentDistributorKBSNetflix[2]RilisJaringan asliKBS2Format gambar1080i (HDTV)Format audioDolby DigitalRilis asli18 September...

Castelo de Elda

Coordenadas: 38° 28' 50.53 N 0° 47' 49.79 O Castelo de Elda, Espanha. Castelo de Elda, Espanha: maquete de seu primitivo aspecto no museu etnológico da cidade. Castelo de Elda, Espanha: trabalhos de restauração. O Castelo de Elda localiza-se no termo do município de Elda, na província de Alicante, na comunidade autónoma da Comunidade Valenciana, na Espanha. História Antecedentes A derrota das forças do Califado Almóada na batalha de Huete (Cuenca, 1172), e o perigo ...

 

إولر إلياس دي كارفاليو

إولر إلياس دي كارفاليو   معلومات شخصية الميلاد 15 مارس 1971 (العمر 52 سنة) الطول 1.71 م (5 قدم 7 1⁄2 بوصة) مركز اللعب مهاجم الجنسية البرازيل  المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق م. (هـ.) 1988–1993 نادي أمريكا 13 (5) 1994–1995 ساو باولو 12 (1) 1995–1997 أتلتيكو مينيرو 42 (11) 1997 بالميراس 29 (6) 1998

 

La Vie (painting)

Painting by Pablo Picasso La Vie (The Life)ArtistPablo PicassoYear1903 (1903)MediumOil-on-canvasMovementPicasso's Blue PeriodLocationCleveland Museum of Art, Cleveland La Vie (Zervos I 179) is a 1903 oil painting by Pablo Picasso. It is widely regarded as the pinnacle of Picasso's Blue Period.[1][2][3] The painting is in the permanent collection of the Cleveland Museum of Art. Description and history La Vie (The Life) was painted in Barcelona in May 1903. It is 19...

Marius Bear

Swiss singer Marius BearBackground informationBirth nameMarius HügliBorn (1993-04-21) 21 April 1993 (age 30)Schlatt-Haslen, Appenzell Innerrhoden, SwitzerlandOccupation(s)SingersongwriterYears active2018–presentMusical artist Marius Hügli (born 21 April 1993), known professionally as Marius Bear, is a Swiss singer. He represented Switzerland in the Eurovision Song Contest 2022 in Turin, Italy, with the song Boys Do Cry.[1] Biography Marius Bear is originally from Appenzell.&#...

 

Alabaster

Lightly colored, translucent, and soft calcium minerals, typically gypsum For other uses, see Alabaster (disambiguation). Calcite alabaster: The tomb of Tutankhamun (d. 1323 BC) contained a practical objet d’art, a cosmetics jar made of Egyptian alabaster, which features a lid surmounted by a lioness (goddess Bast). Alabaster is a mineral and a soft rock used for carvings and as a source of plaster powder. Archaeologists, geologists, and the stone industry have different definitions and usa...

 

Clube de Regatas Brasil

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Clube de Regatas Brasil – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2022) (Learn how and when to remove this template message) Soccer clubCRBFull nameClube de Regatas BrasilNickname(s)Galo (de Campina) (Red-cowled Cardinal)Galo da Praia (Cardinal of the ...

Definisi planet IAU

Diagram Euler yang menunjukkan berbagai jenis benda langit di Tata Surya. Persatuan Astronomi Internasional (IAU) pada Agustus 2006 mengesahkan definisi planet di Tata Surya sebagai benda langit yang: berada di orbit mengitari Matahari, memiliki massa yang cukup agar gravitasinya melebihi gaya benda tegar sehingga memiliki kesetimbangan hidrostatik (nyaris bulat), dan telah membersihkan lingkungan di sekitar orbitnya. Benda langit yang bukan merupakan satelit alami dan hanya memenuhi dua krit...

 

Mario Kart

Video game series by Nintendo For the first game in the series, see Super Mario Kart. Video game seriesMario KartLogo since 2005Genre(s)Kart racingDeveloper(s)Nintendo EAD (1992–2014)Nintendo EPD (2017–present)Intelligent Systems (Mario Kart: Super Circuit)Retro Studios (Mario Kart 7)Namco/Bandai Namco Entertainment (Mario Kart Arcade GP)Velan Studios (Mario Kart Live: Home Circuit)Publisher(s)NintendoCreator(s)Shigeru MiyamotoTadashi SugiyamaHideki KonnoPlatform(s)Super Nintendo Entertai...

 

Salem Al-Hajri

Salem al-Hajri Al-Hajri with Qatar U23 in 2018Informasi pribadiNama lengkap Salem Ali Salem al-HajriTanggal lahir 10 April 1996 (umur 27)Tempat lahir QatarTinggi 1,80 m (5 ft 11 in)Posisi bermain Defender/MidfielderInformasi klubKlub saat ini Al-SaddNomor 20Karier junior ASPIRE0000–2015 Al-Sadd2015 EupenKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2016– Al-Sadd 73 (1)Tim nasional‡2014 Qatar U19 3 (0)2015 Qatar U20 3 (0)2018– Qatar U-23 6 (0)2017– Qatar 19 (0) Prestasi Mew...

Newcastle Local Municipality

Local municipality in KwaZulu-Natal, South AfricaNewcastleLocal municipality SealLocation in KwaZulu-NatalCountrySouth AfricaProvinceKwaZulu-NatalDistrictAmajubaSeatNewcastleWards34Government[1] • TypeMunicipal councilArea • Total1,855 km2 (716 sq mi)Population (2011)[2] • Total363,236 • Density200/km2 (510/sq mi)Racial makeup (2011)[2] • Black African91.9% • Coloured0.8%&#...

 

Malama Katulwende

Zambian author and thinker (born 1967) This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article may require copy editing for grammar, style, cohesion, tone, or spelling. You can assist by editing it. (November 2023) (Learn how and when to remove this template message) This article's tone or style may not reflect the encyclopedic tone used on Wikipedia. See Wikipedia's guide to writing...

 

Crimea Pass

Mountain pass in North Wales Crimea PassThe Pass in 2006Elevation385 m (1,263 ft)Traversed byA470 roadLocationNorth WalesCoordinates53°01′24″N 3°56′17″W / 53.02338°N 3.93816°W / 53.02338; -3.93816 The Crimea Pass (Welsh: Bwlch y Gorddinan) is a mountain pass in North Wales, on the A470 road between Blaenau Ffestiniog and Dolwyddelan connecting the counties of Gwynedd and Conwy. Geography At its highest point, it is 385 metres (1,263 ft) above sea level...

Ruger Precision Rifle

Bolt-action rifle Ruger Precision Rifle Ruger Precision Rifle, .308 Winchester, 1st generationTypeBolt-action riflePlace of originUnited StatesProduction historyManufacturerSturm, Ruger & Co.Unit costUS$1599–2099 MSRPProduced2015–presentSpecificationsMass .308 Win and 5.56/.223 Rem 9.8 lb (4.4 kg) 6mm Creedmoor 10.8 lb (4.9 kg) 6.5mm Creedmoor 10.7 lb (4.9 kg) 6.5mm PRC 11 lb (5.0 kg) .338 Lapua Magnum 15.2 lb (6.9 kg) ....

 

Fairey Hendon

Hendon A Fairey Hendon flies over. Role Heavy night bomberType of aircraft National origin United Kingdom Manufacturer Fairey Aviation First flight 25 November 1930 Introduction 1936 Retired January 1939 Primary user Royal Air Force Produced 1936–1937 Number built 15 The Fairey Hendon was a British monoplane, heavy bomber of the Royal Air Force, designed by Fairey Aviation in the late 1920s. The aircraft served in small numbers with one squadron of the RAF between 1936 and 1939. It was...

 

Henry Koster

Untuk pengarang dan penjelajah abad ke-19, lihat Henry Koster (pengarang). Henry KosterLahirHermann Kosterlitz(1905-05-01)1 Mei 1905Berlin, German EmpireMeninggal21 September 1988(1988-09-21) (umur 83)Camarillo, California, ASPekerjaansutradara, penulis naskah, produserTahun aktif1925–1967Suami/istriKató Király (1935–1941; bercerai; 1 anak)[1]Peggy Moran (1942–1988; kematiannya; 2 anak)[2] Henry Koster (nama lahir Hermann Kosterlitz, 1 Mei 1905 –&#...

Трудовая партия Кореи

У этого термина существуют и другие значения, см. ТПК. У этого термина существуют и другие значения, см. Трудовая партия. Трудовая партия Кореикор. 조선로동당ТПК Лидер Ким Чен Ын Основатель Ким Ир Сен Основана 30 июня 1949 Штаб-квартира КНДР, Пхеньян Страна  КНДР Идеология ким...

 

Evelix

Human settlement in ScotlandEvelixScottish Gaelic: ÈibhleagFree Presbyterian Church of Scotland at EvelixEvelixLocation within the Sutherland areaOS grid referenceNH766908Council areaHighlandLieutenancy areaSutherlandCountryScotlandSovereign stateUnited KingdomPostcode districtIV25 3PoliceScotlandFireScottishAmbulanceScottish List of places UK Scotland 57°53′22″N 4°04′56″W / 57.88957°N 4.08209°W / 57.88957; -4.08209 Evelix or...

 

Strategi Solo vs Squad di Free Fire: Cara Menang Mudah!