العرق هو مشروب كحولى يتم تقطيره بشكل رئيسى فى جنوب و جنوب شرق آسيا، من تخمير الفواكه أو الأرز أو قصب السكر أو عصارة النخيل أو عصارة شجرة جوز الهند . العرق عاده ما يكون عديم اللون، زى العرق فى الشرق الأوسط ، شفاف وعديم اللون .
الكلمة نفسها مشتقة من الكلمة العربية أراك ( عرق ، ‛عراق )، واللى تعنى "العرق" أو "المشروبات الكحولية القوية" (واللى تصنع فى الشرق الوسطانى بشكل أساسى من العنب).