الكحولات الدهنية هي كحولات ذات سلسلة كربونية طويلة، بالتالي هي ذات وزن جزيئي مرتفع.[1] يتراوح طول السلسلة الكربونية من 4–6 ذرات كربون، ويصل إلى حوالي 22–26؛ وهي تستحصل من الدهونوالزيوت الطبيعية، حيث يختلف طول السلسلة حسب المصدر.[2][3]
تؤدي عملية الحلمهةللإسترات المكونة للشموع والدهون الطبيعية إلى الحصول على الكحول الدهني الموافق.[2] وتتم العملية على ثلاثيات الغليسريد حبق تتم عملية أسترة تبادلية للحصول على الإسترات الميثيلية ومنها بعملية هدرجة للحصول على الكحول الدهني الموافق.[4]
يمكن أن تستحصل الكحولات الدهنية من مصادر نفطية.[5]
^Spektrum-Online-Lexika: Eintrag zu Fettalkohole. In: Lexikon der Chemie, abgerufen am 15. Dezember 2015. نسخة محفوظة 2015-12-22 على موقع واي باك مشين.
