بدأت بيلوتشي مهنتها كموديل في سن 13 عن طريق نشر صورها محلياً.[7] في عام 1988 انتقلت بيلوتشي إلى أحد مراكز الأزياء في أوروبا وهي مدينة ميلانو حيث تعاقدت مع وكالة Elite Model Management لتصميم وعرض الأزياء. بحلول عام 1989 أصبحت بيلوتشي بارزة كعارضة أزياء في فرنسا وعبر المحيط الأطلسي في مدينة نيويورك. وقد عملت لصالح دولتشي أند غابانا ومجلة إل الفرنسية. في نفس العام انتقلت بيلوتشي إلى التمثيل وبدأت تأخذ دروساً في التمثيل. ظهرت بيلوتشي على غلاف مجلة Esquire في فبراير 2001. وفي عام 2003 ظهرت في مجلة مكسيم.[8] وضعت مجلة Men's Health بيلوتشي في المرتبة الـ 21 على قائمة «أكثر 100 مرأة سخونة وجاذبية في كل العصور».[9] كما قام موقع AskMen بتسميتها المرأة الأكثر جاذبية في عام 2002.[10]
يتم إدارة مهنة بيلوتشي في عرض الأزياء من قبل Elite Model Management في مدينة نيويورك. ويتم اعتبارها رمز الجنس الإيطالية.[11][12] من 2006 إلى 2010 كانت بيلوتشي الوجه التجاري لمنتجات شركة ديور الفرنسية المتخصصة بالسلع الفاخرة.[13] تعاقدت بيلوتشي أيضاً مع D'management group في ميلانو وإدارة ستورم لعرض الأزياء في لندن.[14]
في عام 2004 وعندما كانت حامل بابنتها ديفا، نشرت بيلوتشي صوراً عارية لها في المجلة الإيطالية فانيتي فير وذلك احتجاجاً على القوانين الإيطالية التي تمنع التبرع بالحيوانات المنوية.[15] ثم نشرت صوراً شبه عارية وهي حامل من جديد في عدد أبريل 2010 من نفس المجلة.[16]
كان من المفترض أن تجسد بيلوتشي شخصية السياسية الهندية سونيا غاندي في فيلم كان من المقرر أن يصدر في عام 2007 ولكن تم تأجيل المشروع.[19] دبلجت بيلوتشي بصوتها الإصدار الفرنسي والإيطالي لفيلم Shoot 'Em Up في عام 2007.[20] كما لعبت بصوتها دور كايلينا في لعبة الفيديو Prince of Persia: Warrior Within ودور كابي في النسخة الفرنسية من فيلم الرسوم المتحركة Robots عام 2005.
وضعت مجلة إمباير بيلوتشي في المرتبة الواحدة والعشرين ضمن قائمة «الـ 25 شخصية الأكثر اغراءاً في السينما من النساء» عن دورها «برسفون» في سلسلة أفلام الماتريكس.[21]
الحياة الشخصية
قابلت بيلوتشي الممثل الفرنسيفينسنت كاسل في موقع تصوير فيلمهم المشترك The Apartment عام 1996.[22] وتزوجوا في عام 1999،[22] ولديهما ابنتان، ديفا (ولدت عام 2004) وليوني (ولدت عام 2010).[23][24] في أغسطس 2013 أعلن الزوجان انفصالهما.[22]
في الفيلم الوثائقي The Big Question الذي كان يدور حول فيلم آلام المسيح صرحت بيلوتشي قائلة: «أنا لاأدرية على الرغم من إنني أحترم وأهتم بجميع الأديان. إن كان هناك شيء أؤمن به فهو الطاقة الخفية، تلك الطاقة التي تملاً المحيطات خلال المد والجزر، تلك الطاقة التي توحد الطبيعة وجميع الكائنات».[25]
^Shanelle Rein-Olowokere (11 May 2010). "Moms-to-Be Who've Dared to Bare!". People. ص. 9. مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2016. اطلع عليه بتاريخ 2010. ... on the August 2004 cover of Italian Vanity Fair. Six years later, the second-time mom, 45, posed again (in black lingerie) for the magazine's April 2010 issue.{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)