كيمياة هي اسم لأكلة ليبية قديمة ومشهورة لدى جميع الليبيون وخاص في شهر الرمضان المبارك فهي دائما تكون حاضرة على مائدة الافطار، وهي ذات أنواع كثيرة حسب كل منطقة في ربوع ليبيا، تقدم في الأيام العادية كطبق رئيسي منفرد ماعدى شهر رمضان تقدم مع شربة والبراك وهن يشكلنا الاطباق الثلاثية الرئيسية في ليبيا في ذلك الشهر.
تنطق الكيمياة هكذا (كيمية) حيث يكون حرف (ك، ي) مكسورة، وحرف (م) مسكونة، وحرف (ي، ة) مفتوحة، وبعض الجالية العربية في ليبيا تقول (كيمياء) وهذا خطئ.الاصح كيما بكسر الكاف وفتح الميم
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ ليبي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.