الدُّلْفِين [1][2] أو الدُّخَس[3][4][5] أو التُّخَس[6] أو الدرفيل[7] هي حيوانات ثديية مائية. الدلافين لها صلة قريبة بالحيتانوخنازير البحر. ويوجد تقريباً أربعين نوعاً من الدلافين، والتي تتوزع على 17 جنساً. وتتراوح أحجامها بين 1.2 متراً وأربعون كيلوغراماً - كدلفين ماوي - إلى 9.5 أمتار وعشرة أطنان - كالأوركا -. وهي تعيش في جميع بحار العالم، وخاصة في البحار الأقل عُمقاً عند الأرصفة القارية. وهي من آكلات اللحوم التي تتغذى على الأسماكوالحبار.
كما تمتلك الدلافين فتحات في أعلى رؤوسها تسمح لها بالتنفس خارج البحر والمياه وتوجد في جميع أنواعها.
أصل التسمية
ورد في المعاجم العربية القديمة (قاموس المحيط ، ولسان العرب) تعريف الدُّلْفِين أو الدُّخَس بأنه : دابة في البحر تنجي الغريق ، تمكنه من ظهرها ، ليستعين على السباحة .
أصل كلمة «الدُّلْفِين» قادمة من كلمة δελφίς (دِلفِس) اليونانية، المرتبطة مع كلمة δελφύς (دِلفوس) التي تعني الرحم. لذلك يكون معنى الترجمة الحرفية لكلمة الدُّلْفِين اليونانية: ”سمكة ذات رحم“. وقد استعارت اللغة اللاتينية فأصبح يسمى الدُّلْفِين باللاتينية delphinus (هي رومنة لكلمة δελφῖνος (دُلفينوس) في اليونانية المتأخرة)، والتي تغيرت إلى dolfinus في اللاتينية الوسطى وdaulphin في الفرنسية القديمة، حيث أعادت إحلال حرفي ph محل حرف f. تاريخياً؛ استعملت كلمة mereswine التي تعني خنزير البحر.
وغالباً ما تكون مرادفة للدُّلْفِين الشائع المعروف باسم Bottlenose dolphin.
كان هناك جدال بين بعض العلماء و المدنيين الذين يدعون بوجود الدلافين في الخشده و لاكن اثبت العالم إلبرت إدي بار بان لا وجود لدلافين في الخشده و معلومه ان ان الدلافين يتنزهن في المزرعه في الخشده كذب و افتراء
التركيب
الدُّلْفِين والإنسان
المطبخ
يستهلك لحم الدلفين كغذاء للإنسان في بعض مناطق العالم، كاليابان[8]والبيرو (حيث يسمى هناك chancho marino أي خنزير البحر)