ولد دوهرتي في بريزبانبولاية كوينزلاندالأسترالية، والتحق بمدرسة إندوروبيلي الثانوية الرسمية، ثم حصل على درجة البكالوريوس في العلوم الطبية البيطرية سنة 1962، ثم الماجستير في العلوم الطبية البيطرية سنة 1966 من جامعة كوينزلاند.
تركزت أبحاث دوهرتي حول الجهاز المناعي، واكتشف في بحثه الذي فاز عنه بجائزة نوبل كيف تحمي الخلايا المناعية الجسم من الفيروسات. واشترك مع تسينكرناغل في اكتشاف كيفية توافق الخلايا التائية في عملها مع بروتينات معقد التوافق النسيجي الكبير.
تغزو الفيروساتالخلايا وتتكاثر داخلها. وتقوم الخلايا التائية القاتلة بتدمير هذه الخلايا المصابة حتى لا تتكاثر الفيروسات. وقد اكتشف دوهرتي وتسينكرناغل أن الخلايا التائية القاتلة تحتاج ـ لكي تتعرف على الخلايا المصابة ـ لا بد أن تتعرف على جزيئين يوجدان على سطح الخلية، أحدهما هو المستضد الخاص بالفيروس، والآخر هو جزيء معقد التوافق النسيجي الكبير. ويتم هذا التعرف عن طريق مستقبِل يوجد على السطح الخارجي للخلية التائية. وقد كان المعروف سابقاً عن معقد التوافق النسيجي الكبير أنه مسؤول فقط عن رفض الجسم للأنسجة المنزرعة غير المتوافقة معه، فأضاف تسينكرناغل ودوهرتي أن لهذا المعقد دوراً آخر في مقاومة الفيروسات.[10]
نشر دوهرتي كتابه «دليل المبتدئ إلى جائزة نوبل» (بالإنجليزية: The Beginner's Guide to Winning the Nobel Prize) سنة 2005، وصدر عن دار نشر جامعة ملبورن، وهو كتاب يميل إلى السيرة الذاتية.