Yumilgwa

Yumilgwa
Nama lain	Yugwa
Jenis	Hangwa
Tempat asal	Korea
Bahan utama	Tepung gandum, madu
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Yumilgwa

Yumilgwa
Hangul	유과 or 유밀과
Hanja	油菓 or 油蜜果
Alih Aksara	yugwa or yumilgwa
McCune–Reischauer	yukwa or yumilkwa

Yumilgwa atau yang biasa di kenal dengan sebutan Yugwa merupakan variasi makanan dari hangwa, atau kembang gula tradisional dalam Korean, dengan menggoreng campuran tepung gandum dan madu. ng. Makanan ini secara umum dibagi dua kategori: yakgwa (약과) dan gangjeong (강정).

Jenis-jenis

• Yakgwa (약과), makanan penutup yang manis serta digoreng yang terbuat dari campuran tepung gandum yang ditekan serta diremas, minyak wijen, dan madu. Namanya berasal dari fakta bahwa makanan ini dibuat dengan madu; yak mengacu pada madu di Korea seperti yaksik (sejenis tteok, kue beras), dan yakju (anggur beras).^[1]
• Gangjeong (강정), makanan penutup yang digoreng yang terbuat dari adonan kering dari tepung beras.^[2]

Referensi

1. http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=249374&v=43
2. http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html?s=K&i=241824&v=43

Pranala luar

• General information about Korean desserts Diarsipkan 2009-06-25 di Wayback Machine.
• Information about Yumilgwa (in Korean)
• Information about Hangwa Diarsipkan 2007-12-31 di Wayback Machine. (in Korean)
• Information about 봉화 닭실 한과마을 and Hangwa^{[pranala nonaktif permanen]} (dalam Bahasa Korea)