Ketopentosa memiliki dua pusat kiral sehingga menghasilkan empat stereoisomer - ribulosa (bentuk L- dan D-) dan xilulosa (bentuk L- dan D-).
Gugus fungsi aldehida dan keton pada karbohidrat ini bereaksi dengan gugus fungsi hidroksil sebelahnya membentuk hemiasetal atau hemiketalintramolekular, berturut-turut. Struktur cincin yang dihasilkan berkaitan dengan furan, dan disebut sebagai furanosa. Cincin ini terbuka dan tertutup secara spontan, sehingga memunginkan terjadinya perputaran ikatan antara gugus karbonil dan atom karbon tetangganya - menghasilkan dua konfigurasi yang berbeda (α dan β). Proses ini disebut sebagai mutarotasi.
Baca informasi lainnya yang berhubungan dengan : Pentosa
Pentosa Lintasan pentosa fosfat Provinsi Tosa Bahasa Jepang Tosa Domain Tosa Ketosa Tosa, Kōchi (kota) Distrik Tosa, Kōchi Tosa, Tidore Timur, Tidore Kepulauan Pertosa Tosa, Kōchi (kota kecil)