阿拉伯飲食

一盤阿拉伯風味開味小菜

阿拉伯飲食是阿拉伯世界的人吃的食物，西至马格里布東至马什里克廣大地區的人的飲食都算作阿拉伯飲食。 [1]阿拉伯飲食已有数百年历史。阿拉伯各個地區的飲有许多相似之处，但也有各自独特的传统。阿拉伯人的主食是面饼和手抓饭，菜餚則以烧烤的牛羊肉为主，當地人不喝酒[2]。

参考文献

  1. ^ Flandrin, Jean-Louis; Montanari, Massimo; Sonnenfeld, Albert; Botsford, Clarissa. Food: A Culinary History from Antiquity to the Present. New York: Penguin Books. 1999. ISBN 0-231-11154-1. 
  2. ^ 马连镇主编；世界食品经济文化通览编委会编,世界食品经济文化通览 第2卷,中央文献出版社,2004.12,第933页. 

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