中華老字號匾
老字号,又稱老店,泛指營運歷史悠久、歷經好幾代店主傳承、經營多年的公司或商店,透過長時間累積的信譽而建構自身的品牌形象,從而形成穩定的顧客層。一般老字号都具有传统特色,并且经营有道。
各國的古老商舗
中國大陸
中国著名的老字号有北京全聚德、北京东来顺、同仁堂、天津狗不理、天津桂发祥、天津耳朵眼、杭州张小泉剪刀、杭州楼外楼、杭州胡庆余堂、重庆烏江榨菜、苏州采芝斋、绍兴会稽山黄酒、中華牌鉛筆、小腸陳、白記水餃等。
中華人民共和國内贸部(以及后来的商务部)评定了中华老字号,把老字号的品牌规范化。
日本
在日本,創業200年以上的企業有3,000間以上,創業100年以上的企業有21,000間,而創業1000年以上的企業更是有7間。其中,釀酒業、和菓子製造業等傳統産業佔了絕大多數。
現存日本最古老的企業,是創業於公元578年的金剛組(寺廟神社建築公司)。成立於公元705年的慶雲館是世界上最古老的酒店,也是日本最古老的公司之一。而最早的化妝品店為1615年的柳屋本店株式会社(化學、化粧品)。而以吳服屋發跡的百貨公司三越,則創業於1673年。另外,最早的化工業為荒川化學工業株式会社,則是創業於1876年。飲料製造業三得利,則是創業於1899年。
臺灣
據文獻記載,登記在案的老字號店家與企業涵蓋廣泛,這些商號大多立業於清治時期與日治時期,諸如義美食品、王有記名茶、明星咖啡館、王德傳茶莊、金成蘭餅店、和利碾米廠、惠美壽茶行、淡水登峰魚丸、義順冰店、施金玉沐香齋、新珍香酥糖、李亭香餅店、黃合發糕粿店、振發帽蓆行、森田榻榻米蓆、瑞泰桶店、府城光彩繡莊、陳協和金紙行、茶山房、響仁和、林午鐵工廠、三峽糊紙店、黃家壽衣店、山記茶舍、劉家造船廠、大有製墨廠、小花園鞋莊、金泰昌銀樓、林華泰茶行、建興洋傘、新雅西服、三秀打鐵店、鴻星聯記、東華樟腦廠、德安青草店、百城堂、杏春德記中藥行、老明玉香鋪與羅家烘爐廠等知名食品、手工藝和傳統生活品牌。[1]另有按地域劃分的其他老字號品牌如下[2][3] :
- 基隆市:
- 臺北市:
- 峰圃茶莊
- 乾元蔘藥行
- 許聚茂藥房
- 李亭香
- 龍城號
- 金春發牛肉
- 兩喜號魷魚焿
- 林田桶店
- 郭合記士林名刀
- 郭元益食品
- 新北市:
- 新竹縣:
- 苗栗縣:
- 臺中市:
- 彰化縣:
- 雲林縣:
- 嘉義縣:
- 臺南市:
- 振發茶行
- 再發號百年肉粽
- 王泉盈紙莊
- 度小月擔仔麵
- 普濟殿前黃家米糕栫
- 食在福製麵
- 府城小南米糕
- 府城木屐百年老店
- 信二竹店
- 盛發錫器佛俱行
- 連得堂餅家
- 左藤薪傳紙藝
- 舊永瑞珍喜餅
- 榮木桶行
- 臺南麻豆助碗粿(商標註冊店)
- 鴻權蠶絲棉被廠
- 福興號蘇家冰店
- 大菜市福榮小吃阿瑞意麵
- 錦源興
- 義豐冬瓜工廠
- 永泰興蜜餞
- 萬川號餅鋪
- 高雄市:
- 屏東縣:
- 宜蘭縣:
- 花蓮縣:
- 澎湖縣:
印度
歐美
澳大利亞
相關條目
參考文獻
- ^ 葉益青, 羅秀華, 陳彥仲. 老字號的故事. 台灣英文新聞股份有限公司. 2009-08-01 (中文(臺灣)).
- ^ 樂寫團隊. 樂遊台灣・百年風華:帶你走讀老字號的傳承經營故事. 四塊玉文創. 2022-01-06 (中文(臺灣)).
- ^ 張尊禎. 台灣老字號: 嚴選台灣32家傳統老店深度介紹. 上旗文化事業股份有限公司. 2007-09-06 (中文(臺灣)).