水煎包是河南、山东、廣東、香港和澳門地區與臺灣常見的點心,与“生煎包”相似,有一層薄薄的麵粉水做成的薄衣,餡料有豬肉、干貝等,廣東水煎包加入蝦仁,台灣水煎包加入高麗菜。[1]起鍋時會再灑上一層黑芝麻增添香氣與賣相。據網路調查,臺灣中南部地區有將辣醬戳進、加入水煎包的吃法。[2]
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