布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅（法語：Bretagne Sables, Galette Bretonne ），是一种法國宮廷糕點，於19世紀末起源於法國西北部布列塔尼大区而得名，中譯為布列塔尼^[1]。布列塔尼酥餅為法式甜點的一種，以黃油、雞蛋和杏仁粉烤制而成。這款點心不添加一滴水，所以外表酥脆，口感扎實，而因為其富含脂肪，嚐起來入口即化，受到法國人喜愛^[2]。

参考

1. （日）猫井登著. 甜点品鉴大全. 沈阳：辽宁科学技术出版社. 2011.09: 88. ISBN 978-7-5381-6981-2.  请检查|date=中的日期值 (帮助)
2. （日）日高宣博，（日）山田悟著. 低糖也美味！39款健康低糖甜品. 北京：中国民族摄影艺术出版社. 2016.09: 82. ISBN 978-7-5122-0841-4.  请检查|date=中的日期值 (帮助)