野草莓 (學名 :Fragaria vesca ),又名森林草莓 ,是一種廣泛分佈於北半球 的多年生草本植物 。常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。在夏威夷 、留尼旺 及紐西蘭 等地被視為入侵物種 ,形成相當高密度的匍匐林區。[1]
生態
生長於美國 奧林匹克國家公園 步道上的野草莓
野草莓是一種頗粗生的植物,一般棲地為道路及小道兩旁、河堤、山坡、石或碎石鋪成的行徑兩旁、草地 、年輕的林地、疏林地、林地的邊緣及叢林中的空地上。即使在光線不足以結果的地方也能生長。在其分佈較南的區域上則只能在較陰暗的地方生長,而在較北的地方對陽光的適應較好。能適應不同的濕度環境(除了極端乾燥或濕潤的地方),能抵受中等程度的山火,並於山火過後能快速生長。[2] 雖然野草莓多透過匍匐莖 (變態莖 的一種)繁殖,但在泥土種子庫 (soil seed bank)中也找到為數不少的種子。當土壤受到干擾後便會發芽,並遠離原本群落生長。[2]
其葉為不少陸上有蹄類動物 的食物來源,包括騾鹿 及加拿大馬鹿 等,而其果則廣受其他哺乳動物及鳥類的歡迎。野草莓能透過此方法將種子散播開去。[2]
種植及應用
本種果子的近照
人類的食用紀錄可追溯至石器時代 [3] 。於古波斯 時期農夫已懂得種植野草莓並製成各式食品。其種子 經絲綢之路 帶到遠東及歐洲 地區並被廣泛種植。直至目前慣常食用的草莓 (學名:Fragaria × ananassa )的出現,因具備較大的果肉及更多的種植變化等優勢,才令野草莓的種植歷史告一段落。
野草莓有強烈的香氣,目前仍有家庭式的種植或收集以作小規模的商業用途,如作為另類食材、果醬 、調味料 、力娇酒 、化妝品 及另類藥物等。在土耳其 ,每年仍有數以百噸計的野草莓被收割使用。[4]
大部份栽培種均有較長的花期。其中一些常稱作高山草莓 的品種實際為本種的栽培變種(學名 :Fragaria vesca ssp. vesca f. semperflorens ,異名 :Fragaria alpina )。多形成匍匐莖或呈多冠狀的簇,能結出較大及較長時間的果。在18世紀法國 地區因其結出較大的果而成為食材之一,並稱作Fressant 。[5] 個別栽培種甚至能長出如白色及黃色的果實,而非一般的紅色。
因其長出豐裕的花及果,本種多在數年生長期後便會失去活力。[6] 能長出匍匐莖的種可作為減少水土流失的地被植物 (groundcover),而其他可作為裝飾用的邊護植物(border plant)。森林鳳梨草莓 (Fragaria × vescana ),由本種與食用草莓杂交得到的品種,能結出細小但卻有精緻香味的果子。而本種與綠色草莓 (Fragaria viridis )的杂交種曾廣泛種植,但在1850年後則逐漸式微。[7]
本種偶爾作為天然草藥 服用。其根、莖及花均能作為沖泡花茶的材料。
參考文獻
^ Global Invasive Species Database. Fragaria vesca (草本植物) . [2013-02-21 ] . (原始内容存档 于2020-09-18).
^ 2.0 2.1 2.2 Munger, Gregory T. Fragaria vesca . Fire Effects Information System. U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Rocky Mountain Research Station, Fire Sciences Laboratory. 2006 [2008-08-06 ] . (原始内容存档 于2021-03-22).
^ Internet Archaeol 1. Tomlinson & Hall. 7 . [2013-02-21 ] . (原始内容存档 于2021-03-09).
^ Ece Turhan and Sevgi Paydas Kargi, Strawberry Production in Turkey (full text PDF) , Chronica Horticulturae, June 2007, 47 (2): 18–20 [2013-02-21 ] , ISSN 0578-039X , (原始内容存档 (PDF) 于2019-01-20)
^ Staudt, Günter, Les dessins d'A. N. Duchesne pour son Histoire naturelle des fraisiers., Muséum Nat. d'histoire Naturelle, Paris, 2003
^ Plants for a Future (页面存档备份 ,存于互联网档案馆 ) database entry for Fragaria vesca 'Semperflorens' — L.
^ Staudt, Günter; Dimeglio, Laura M.; Davis, Thomas M.; Gerstberger, Pedro, Fragaria × bifera Duch.: Origin and taxonomy, Botanische Jahrbücher, December 2003, 125 (1): 53–72, doi:10.1127/0006-8152/2003/0125-0053
外部連結
二倍体种 四倍体种 六倍体种 八倍体种/杂交种 十倍体杂交种