西米糕

西米糕
Ambuyat

类型	主食
起源地	汶萊
地区	婆羅洲
发明者	馬來族
主要成分	西米

西米糕（馬來語：Ambuyat，在馬來西亞稱為linut）是一種流行於馬來西亞沙巴、砂拉越和汶萊的主食，是汶萊的國菜。^[1][2]以碩莪樹澱粉沖入熱水製成，呈糊狀。食時以稱為chandas的竹叉取食，食前點上醬汁。

在印尼和巴布亞也有類似的食品，稱為西米粥。

參考資料

1. Bahrum Ali. Fostering family ties with ambuyat feasts. The Brunei Times. 21 February 2009 [5 April 2014]. （原始内容存档于2014-04-04）. 
2. Jessica Tiah. Ambuyat - Our iconic heritage. The Brunei Times. 8 January 2011 [5 April 2014]. （原始内容存档于2014-04-04）.