粪肥 有机肥 指用作肥料 的粪便 、秸秆等有机物 ，包含粪肥、堆肥等。有机肥有利于提高土壤 的肥力 ，改良酸碱性土壤、增加土壤透气性和保水保肥功能。
常見畜禽糞肥之有機物含量、含水率、含氮率、含磷率、含鉀率整理如下表[ 1]
豬糞
雞糞
牛糞
每日排糞量
1.9公斤
0.14公斤
30公斤
有機物含量
25%
25%
25%
含水率
70%
70%
80%
含氮率
0.45%
1.63%
0.34%
含磷率
0.2%
1.54%
0.16%
含鉀率
0.6%
0.85%
0.4%
以糞肥為代表的有機肥高養分、肥效穩定持久：糞肥中含有各種營養元素外，另含部分刺激植物根系生長的物質及各種有益的土壤微生物。糞肥中有大量腐植酸，可疏鬆土壤、改善土壤養分，利於根系生長，持續保有土壤的肥沃及增加保水功能、調節土壤溫度、促進土壤中微生物的繁殖。畜禽糞便依性質分為熱性、溫性和涼性，具有調節土壤溫度的功效。但使用未經腐熟的糞肥含鹽分比率較重，易導致土壤鹽漬化、燒苗及種子發育不全。糞便若未經高溫完全發酵，其中含有之較多的病菌、蟲卵及雜草種子，易發生蟲害，對植物成長帶來不良影響。針對不同糞肥來源問題，可能存在著微量元素含量超標，甚至含有重金屬、抗生素等情況，影響作物的安全性。傳統有機廢棄物處理是採用堆肥或快速發酵，依賴微生物或菌種分解有機質，造成廢棄物中有機質有約50%至60%流失，由於分解過程需3至6 個月，相當費時，需要大範圍空間且需經常翻堆，處理過程會衍生空污、水汙等問題。[ 2]
將禽畜糞和農場廢棄物 (如稻殼、米糠、蔗渣、太空包等)堆肥化，確保至少15天的溫度需超過50℃，藉由堆肥化過程所產生的高溫來消滅其中病原菌、雜草種子及蟲卵，而堆肥化過程亦可使有機資材的碳/氮比降低，再輔以適量的翻堆，確保堆肥腐熟 [ 3]
利用添加免堆配方至有機廢棄物中，使有機廢棄物可不經60天以上之傳統堆肥之處理過程，以直接快速「3小時內」改造及調配有機廢棄物、產出有機質肥料，不僅符合作物生長及安全之需求，又省時、省力、省空間，又無污水、無臭、無毒，一舉數得 [ 4] [ 5]
技術別
處理時間
處理後之成品
處理後之成品
處理後之成品
處理後之成品
乾料重(公斤)
水份重(公斤)
總重量(公斤)
含水率(%)
未處理
未處理
20
80
100
80
傳統堆肥技術
60天
10
5
15
33
高速發酵技術
3天+30天
10
5
15
33
免堆濕肥技術
1小時
22
80
102
78
免堆固肥技術
3~24小時
22
11
33
33
^ Biotech, Y.-S.E. 有機廢棄物管理-糞便堆肥 . [2021-11-15 ] . （原始内容存档 于2021-11-15）. ^ 潘春方、任延銘、關洪英、孫丹、閆麗紅. 動物糞便中重金屬對土壤影響探討. 飼料博覽. 2019, (05). ^ 行政院農業委員會. 禽畜糞堆肥製作及施用手冊 (PDF) . [2021-11-15 ] . （原始内容存档 (PDF) 于2018-04-03）. ^ Biotech, Y.-S.E. 有機廢棄物管理-原理與理論背景 . [2021-11-15 ] . （原始内容存档 于2021-11-15）. ^ Biotech, Y.-S.E. 有機廢棄物管理-免堆科技節能報導 . [2021-11-15 ] . （原始内容存档 于2021-11-15）.
Winterhalder, B., R. Larsen, and R. B. Thomas. Dung as an essential resource in a highland Peruvian community. Human Ecology. 1974., 2 : 89–104. doi:10.1007/BF01558115
