星期五美式餐廳公司是哨兵資本合夥(Sentinel Capital Partners)與三工匠資本合夥(TriArtisan Capital Partners)於2014年5月從卡爾森集團(英语:Carlson Companies)手中收購的子公司。[2]其名取自於英文詞句TGIF(Thank Goodness It's Friday),「感謝上帝,今天是星期五」之意。雖然截至2010年,該餐廳的一些電視廣告使用著「Thank God It's Friday's」標語,但該公司稱原意其實是代表「Thank Goodness It's Friday」。[3]餐廳以其店面裝潢著稱,有著紅色條紋頂蓬、銅欄杆及蒂芬妮燈飾,也常使用古董作為裝飾。