斑海鯰
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科学分类
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界:
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动物界 Animalia
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门:
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脊索动物门 Chordata
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纲:
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辐鳍鱼綱 Actinopteri
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目:
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鲶形目 Siluriformes
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科:
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海鯰科 Ariidae
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属:
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海鲶属 Arius
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种:
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斑海鯰 A. maculatus
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二名法
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Arius maculatus
Thunberg, 1792
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斑海鯰是輻鰭魚綱鯰形目海鯰科的其中一種。
分布
本魚分布於印度、西太平洋區,由印度沿海到中國東海、印尼、澳洲附近島弧,但並未在菲律賓及澳洲發現。
深度
水深1至30公尺。
特徵
體略側扁,頭上覆骨板,板上有顆粒突出。口邊有鬚三對,口在吻端下方,下頜較上頜為短,兩頜均有絨毛齒。腭骨各側僅具一顆粒狀的齒叢。背鰭、胸鰭均有硬棘,硬棘前後均有逆鉤及6-7軟條,硬棘具有毒腺,易傷人。尾鰭大,身內叉,腹鰭軟條19-23,脂鰭上具一大黑點。體背呈鉛灰色,側面灰色,腹部白色,各鰭略帶黃色。體長可達80公分。
生態
本魚屬熱帶及亞熱帶之底棲肉食性魚類,喜棲息於砂泥底質的地形環境,常會至河口區覓食,甚至河川下游,主要以無脊椎動物及小魚為食。夜行性,具築洞而居之習性,偶會集結成群。背、胸鰭硬棘有毒腺,是其防止其它魚類攻擊的利器。
經濟利用
食用魚,但肉腥味較重,可以用枸杞、當歸等中藥燉煮去腥食用。嘉義沿海傳統則以鹹菜加上薑絲煮湯或以三杯方式料理。魚卵則以電鍋蒸熟後,沾蒜泥醬油食用。
参考文献