凹头苋
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科学分类 
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| 界：
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植物界 Plantae
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| 演化支：
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维管植物 Tracheophyta
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| 演化支：
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被子植物 Angiosperms
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| 演化支：
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真双子叶植物 Eudicots
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| 目：
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石竹目 Caryophyllales
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| 科：
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莧科 Amaranthaceae
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| 属：
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莧屬 Amaranthus
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| 种：
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凹头苋 A. blitum
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| 二名法
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Amaranthus blitum
L., 1753
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凹头苋（学名：Amaranthus blitum），又名野苋，是苋科苋属的一種一年生草本植物。原產於地中海地區，後來擴散到世界各地。世界上很多地區都有食用這種植物的傳統[1]。
参考文献
- ^ Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen.
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