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日語寫法
日語原文	今川焼き
假名	いまがわやき
平文式罗马字	Imagawayaki

今川燒
上菜顺序	小吃
起源地	日本
地区	日本、台灣、韓國
主要成分	麵糊、甜豆沙（英语：Red bean paste）
菜品变种	鯛魚燒

今川燒（日语：今川焼き^Imagawayaki），又稱車輪餅、大鼓餅、紅豆餅，臺灣話稱管仔粿 (臺羅：kóng-á-kóe）^[1]，是一種和菓子，是江戶時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」，故而得名。今川燒的外皮以麵粉、雞蛋與砂糖製成，外皮之間夾有內馅，早期的馅料通常是紅豆泥，或是菜豆去皮後打成的白馅。日本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡（毛豆餡）與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主。近年來也發展出很多新式的口味如巧克力、抹茶、芋頭、花生、芝麻、地瓜、起司等。^[2]^[3]今川燒通常是圓餅形，不過也有人製成其他形狀，例如類似鯛魚的特殊形狀，稱為鯛魚燒。

各地名稱

日本

在日本關東主要被稱為「今川焼き」或「二重焼き」。關西與九州地區則常稱之為「回転焼き」。另外還有「大判焼き」、「太鼓焼き」、「たいこまんじゅう（太鼓饅頭）」等。

都道府縣名	各地稱呼
北海道	おやき・大判焼き・円盤焼・ドラ焼き（跟哆拉A夢喜歡的不一樣）・今川焼き・甘太郎焼き・ホームラン焼き・七越焼き・回転焼き
青森縣	今川焼き・がめこもぢ・大判焼き・おやき・黄金焼き
岩手縣	おやき・大判焼
宮城縣	大判焼き・回転焼
秋田縣	あまやき・今川焼き・おやき・大判焼き・あじまん
山形縣	今川焼き・大判焼き・あじまん
福島縣	今川焼き・回転焼・きんつば
茨城縣	大判焼き・甘太郎焼き・今川焼き・たいこ焼き・おやき・ぎし焼き・どてきん・きんつば
栃木縣	大判焼き・今川焼き・じまん焼き
群馬縣	今川焼き・じまん焼き・黄金焼き・甘太郎焼き・太鼓焼き・栗まんじゅう
埼玉縣	今川焼き・甘太郎焼き・花見焼き・太郎焼き・太鼓焼き・ピーパン・大判焼
千葉縣	今川焼き・大判焼き・三笠焼・甘太郎焼き・きんつば
東京都	今川焼き・大判焼き・黄金焼・たいこ焼き・G1焼き(東京競馬場)
神奈川縣	今川焼き・大判焼・黄金焼・甘太郎焼き・あじまん
新潟縣	大判焼き・じまん焼き・おやき・きんつば
富山縣	大判焼き・今川焼き・七尾焼き=?七越焼き・ぱんじゅうやき
石川縣	おやき・大判焼き
福井縣	今川焼き・大判焼き・焼き饅頭
山梨縣	じまん焼き・大判焼き
長野縣	今川焼き・どりこの焼き・じまん焼き・どらこ焼き・ぎし焼き・大判焼き・太鼓焼
岐阜縣	大判焼き・満月焼き・太鼓饅頭・今川焼き
静岡縣	今川焼き・大判焼・あずま焼き・黄金饅頭・ちゃっぽろ焼き・画廊まんじゅう・太鼓饅頭・ホームラン焼(お店の名前)・ずんどう焼き
愛知縣	大判焼き・満月焼き・太鼓焼き・東海道・おやつ饅頭/お店の名前)
三重縣	天輪焼き・今川焼・大判焼
滋賀縣	太鼓焼き・大判焼き・しばらく(暫.登録商標)/今川焼き
京都府	大判焼き・回転焼・望月(お店の名前)・天輪焼き・大文字焼き・たいこまんじゅう
大阪府	回転焼き・大判焼き・太鼓焼き・太閤焼き・太鼓まんじゅう・天輪焼き・巴（ともえ）焼き
兵庫縣	回転焼き・太鼓饅頭・太鼓焼き・大判焼・円盤焼・御座候（お店の名前）・人工衛星（商品名）・尼い出焼き（商品名）・太幸焼・えびす焼き
奈良縣	回転焼き・どらやき・太鼓饅頭・めおとまんじゅう
和歌山縣	大判焼き・太鼓饅頭・回転焼き・大閤焼き・ずぼら焼き・焼一番（商品名）
鳥取縣	回転焼き・大判焼き・今川焼き・ホッペ焼き（商品名?）
島根縣	二重焼き・大判焼き
岡山縣	大判焼き・ふうまん（or夫婦饅頭）・えびす饅頭・お竹饅頭・横綱饅頭・太鼓まんじゅう
廣島縣	二重焼き・大判焼・太鼓饅・回転饅頭・びっくり饅頭・ふうまん
山口縣	二重焼き・大判焼・太鼓饅・回転焼き
徳島縣	大判焼き
香川縣	大判焼き
愛媛縣	大判焼き・太鼓饅・ひぎり焼き（商品名）・ヒット焼き（商品名）
高知縣	太鼓漫
福岡縣	回転焼き・回転饅頭・蜂来饅頭（商品名）・蜂楽饅頭（商品名）・六法焼・太鼓焼・太鼓饅頭・太閤焼き
佐賀縣	回転焼き
長崎縣	回転饅頭・回転焼き・太鼓焼き
熊本縣	回転饅頭・回転焼・蜂楽饅頭（商品名）
大分縣	回転焼き
宮崎縣	回転焼き・蜂楽饅頭（商品名）・太鼓まんじゅう
鹿兒島縣	回転焼き・二重焼・やなぎ饅頭（商品名）・蜂楽饅頭（商品名）・大砲焼き
沖繩縣	あんこ饅頭

日本國外

在韓國則被稱為「오방떡^obang-tteok」,「홍두병^{hongdu-byeong}」。

在臺灣則被稱為「紅豆餅」、「大鼓餅」、「車輪餅」，台語中稱作「管仔粿」（臺灣話：管仔粿，臺羅：kóng-á-kué/ké）^[1]，部分老一輩的台灣人受到早期日治時代日本人使用關西腔日語的影響，也跟著叫「たいこまんじゅう^{taiko manjū}（太鼓饅頭）」，簡化並轉以台語發音讀作「ba̋n-jiū」，到2020年年底50歲左右以上的人尚在使用此用語中。