*Số trận ra sân và số bàn thắng ở câu lạc bộ tại giải quốc gia, chính xác tính đến 10:07, 6 tháng 11 năm 2021 (UTC) ‡ Số trận ra sân và số bàn thắng ở đội tuyển quốc gia, chính xác tính đến 23:06, 9 tháng 10 năm 2021 (UTC)
Vào ngày 26 tháng 5 năm 2019, Demir đã ký vào bản hợp đồng chuyên nghiệp với Rapid Wien.[5] Anh có trận thi đấu chuyên nghiệp đầu tiên trong màu áo Rapid Wien trong trận thắng 3-0 trước Admira tại giải vô địch quốc gia Áo vào ngày 14 tháng 12 năm 2019.[6] Ngày 15 tháng 9 năm 2020, Demir ghi bàn cho Rapid Wien trong trận thua 1-2 trước Gent ở vòng sơ loại thứ ba UEFA Champions League khi chỉ mới 17 tuổi, 3 tháng và 13 ngày, qua đó trở thành cầu thủ người Áo trẻ nhất ghi bàn, vượt qua kỉ lục cũ 17 tuổi, 10 tháng và 27 ngày của Gerd Wimmer lập được vào năm 1994.[7]
Barcelona
Vào tháng 7 năm 2021, Barcelona đã thông báo về việc ký hợp đồng với Demir theo dạng cho mượn kéo dài một mùa giải từ Rapid Wien với giá 500.000 euro kèm điều khoản mua đứt trị giá 10 triệu euro trong tương lai.[8]
Vào ngày 31 tháng 8 năm 2021, Demir lần đầu được Barcelona đăng ký để chơi ở La Liga với tư cách là cầu thủ đội một khi trước đó anh đã được đăng ký ở đội dự bị.[9] Anh đã được trao chiếc áo số 11 mà trước đó Ousmane Dembélé đã nắm giữ.[10]
Vào ngày 13 tháng 1 năm 2022, Demir trở lại Áo sau khi hợp đồng cho mượn kết thúc.[11]
^Özdemir, Burak (9 tháng 7 năm 2021). “Avusturya'ya kaptırdığımız mücevher: Yusuf Demir”. Goal.com (bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ). Truy cập ngày 8 tháng 8 năm 2021. Son yıllarda birçok yetenekli futbolcu çıkaran Avusturya futbolunda son günlerde en çok konuşulan isimlerin başında bir Türk geliyor.
^Betancourt, Claudio (10 tháng 7 năm 2021). “Yusuf Demir, the 'perla' that Turkey did not know to appreciate”. FC Barcelona Noticias. Truy cập ngày 8 tháng 8 năm 2021. The Turkish youngster did not know to be valued by the teams of his country, whereas Austria has received it and even has formed part of the absolute selection.