بیج یا تخم: (Seed) :یہ پھلوں اور سبزیوں کے اندر پائے جانے والی چیز ہیں۔
Seeds of various plants. Row 1: poppy, red pepper, strawberry, apple tree, blackberry, rice, carum, Row 2: mustard, eggplant, physalis, grapes, raspberries, red rice, patchouli, Row 3: figs, lycium barbarum, beets, blueberries, golden kiwifruit, rosehip, basil, Row 4: pink pepper, tomato, radish, carrot, matthiola, dill, coriander, Row 5: black pepper, white cabbage, napa cabbage, seabuckthorn, parsley, dandelion, capsella bursa-pastoris, Row 6: cauliflower, radish, kiwifruit, grenadilla, passion fruit, melissa, tagetes erecta.
بیج ایک برانن کا پودا ہے جو حفاظتی بیرونی احاطہ کرتا ہے۔ بیج کی تشکیل بیج کے پودوں، میں جمناسپرم اور انجیوسپرم پودوں سمیت پنروتپادن کے عمل کا ایک حصہ ہے۔ بیج پکے ہوئے بیضوی کی پیداوار ہیں ، جرگ کے ذریعے کھاد ڈالنے اور ماں کے پودوں میں کچھ نشو و نما کے بعد۔ جنین زیوگوٹ اور بیج کوٹ سے بیضوی ہے جو بیضوی کے ارادے سے تیار ہوتا ہے۔ بیجوں نے جمناسپرم اور انجیوسپرم پودوں کی تولید اور کامیابی میں ایک اہم پیشرفت کی ہے ، زیادہ قدیم پودوں جیسے فرن ، موسس اور لیور وورٹس کے نسبت ، جن میں بیج نہیں ہوتا ہے اور خود کو پھیلانے کے لیے پانی پر منحصر ذرائع کا استعمال کرتے ہیں۔ بیج کے پودے اب گرم اور سرد دونوں آب و ہوا میں جنگلات سے لے کر گھاس کے علاقوں تک زمین پر حیاتیاتی طاقوں پر حاوی ہیں۔ "بیج" اصطلاح کا ایک عمومی معنی بھی ہے جو مذکورہ بالا کو متحرک کرتا ہے - ایسی کوئی بھی چیز جس کی بوائی کی جاسکے ، جیسے۔ "بیج" آلو ، مکئی یا سورج مکھی کے "بیج"۔ سورج مکھی اور مکئی "بیج" کی صورت میں ، جو بویا جاتا ہے وہ وہ بیج ہوتا ہے جو خول یا بھوسی میں بند ہوتا ہے ، جبکہ آلو ایک تند ہوتا ہے۔ بہت سے ڈھانچے جن کو عام طور پر "بیج" کہا جاتا ہے دراصل وہ خشک پھل ہیں۔ بیر پیدا کرنے والے پودوں کو بیکٹی کہتے ہیں۔ سورج مکھی کے بیج بعض اوقات تجارتی طور پر بیچے جاتے ہیں جبکہ پھلوں کی سخت دیوار کے اندر بند ہوتے ہیں ، جس کو بیج تک پہنچنے کے لیے کھلی تقسیم کرنی ہوتی ہے۔ پودوں کے مختلف گروہوں میں دوسری تبدیلیاں ہوتی ہیں ، نام نہاد پتھر کے پھل (جیسے آڑو) ایک سخت سخت پھل کی تہ (اینڈو کارپ) ہوتے ہیں اور اصل بیج کو گھیر لیتے ہیں۔ گری دار میوے کچھ پودوں کا ایک بیجوں والا ، سخت شیل والا پھل ہیں جس میں غیر مہذ بیج ہوتا ہے ، جیسے ایککون یا ہیزلنٹ[1]۔
