Золоту олімпійську медаль і звання олімпійської чемпіонки Флоранс Баверель-Робер виборола на Туринській олімпіаді у спринті на 7,5 км. На тій же Олімпіаді вона стала бронзовою медалісткою разом із подругами зі збірної Франції в естафетній гонці.
У Кубку світу найкращим для Флоранс став сезон 2006/2007, який вона завершила на п'ятому місці в загальному заліку. Після цього сезону спортсменка оголосила про завершення кар'єри в біатлоні.