Себастьян Бланко дебютував за «Ланус»12 листопада2006 року, вийшовши на заміну на 89-й хвилині матчу 15-го туру Апертури«Колон» — «Ланус». Перший м'яч за «Ланус» забив у ворота «Расинга», сталося це в матчі 5-го туру Клаусури. Апертура-2007 стала найуспішнішим сезоном «Лануса», за час перебування в ньому Бланко. З відривом у 4 очки клуб став чемпіоном, проте Себастьян взяв участь лише в 9 матчах, в яких забив 2 голи.
8 січня2011 року Себастьян Бланко підписав п'ятирічний контракт з «Металістом» і вибрав собі 23 номер[1].
В серпні 2014 року перейшов до клубу «Вест Бромвич» за 2 млн євро[2]. В Англії не закріпився і в січні 2015 був відданий в оренду до «Сан Лоренцо» на півроку[3].
У збірній
Себастьян зіграв два матчі за збірну Аргентини, правда, обидва вони були товариськими. У матчі з Панамою він вийшов на заміну після першого тайму. А в матчі з Гаїті він відзначився забитим голом.
