Народився в 1923 році в селі Макаровому (нині Ртищевського району Саратовської області) в сім'ї селянина. Жив у місті Ступіному. У 1933–1941 роки навчався в середній школі № 1 міста Ступіного, отримав середню освіту. По закінченню школи у 1941 році працював учнем токаря.
У червні 1941 року воював під Каширою у складі винищувального батальйону[2][3].
16 жовтня 1942 року, після закінчення Московського піхотного училища ім. Верховної Ради РРФСР, В. Ф. Поляков був направлений до діючої армії на Західний фронт. З 6 квітня 1943 року він воює на Центральному фронті у складі 75-ї гвардійської стрілецької дивізії.
Командував взводом пішої розвідки 212-го гвардійського стрілецького полку. В період Чернігівсько-Прип'ятської операції1943 року неодноразово забезпечував командування полку важливими відомостями про угруповання і дії противника. Під час наступу на місто Бахмач взвод розвідки під командою Полякова своєчасно попередив командування про засідку противника[2][3]. За звільнення міста Бахмач75-та гвардійська стрілецька дивізія (СРСР) була удостоєна найменування «Бахмацька»[4], а гвардіїлейтенант Поляков був нагороджений орденом Червоної Зірки[5].
У ніч на 22 вересня1943 року розвідники приховано переправилися через Дніпро, проникнули на пристань Глібівка (Вишгородський районКиївської області), провели розвідку ворожих сил і укріплень, що допомогло успішно форсувати водну перешкоду підрозділами дивізії і захопити плацдарм на її правому березі. В боях на плацдармі проявив мужність і героїзм. Загинув у бою 26 вересня1943 року.
Почесний громадянин міста Ступіного (Московська область, РФ)
Пам'ять
В місті Ступіно ім'ям Полякова названо сквер, в якому встановлено бюст Героя.
На будинку в місті Ступіно, де жив Герой, встановлено меморіальную дошку.
В селі Ясногородка на братській могилі, де похований Герой, встановлено пам'ятник та меморіальну дошку.
Примітки
↑Посада та військове звання подані на дату здійснення подвигу
↑ абПолякова Е. Память о брате // Путь Ленина. — 1 января 1972(рос.)
↑ абПамяти павших. Официальный сайт Администрации и Совета депутатов Ступинского муниципального района Московской области. Архів оригіналу за 4 вересня 2012. Процитовано 27 листопада 2011.(рос.)
Герои Советского Союза: Краткий биографический словарь / Пред. ред. коллегии И. Н. Шкадов — М.: Воениздат, 1988. — Т. 2 /Любов — Ящук/. — 863 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-203-00536-2. (рос.)
Днепр — река героев. 2-е изд., доп. — Киев: Изд. полит. лит Украины, 1988. (рос.)