Виріс у Східному Берліні, вчився на інженера телекомунікацій. Пол любив слухати ремікси на популярну у той час музику, і з часом почав робити власні. З 1992 року почав виступати діджеєм у відомому берлінському техно-клубі Tresor. Того ж року його першою серйозною роботою у співпраці з Cosmic Baby стала «The Visions of Shiva». Наступного року ван Дайк прославився завдяки своєму реміксу на пісню «Love Stimulation» і ночам у легендарному Берлінському клубі E-Werk. У 1994 році вийшов дебютний альбом «45RPM». Пізніше композиція «For An Angel» з даного альбому була визнаною однією з найкращих у світі в жанрі транс.
Другий альбом «Seven Ways» (1996) отримав репутацію справжнього відкриття у жанрі трансу. Цей альбом разом із такими композиціями, як «Forbidden Fruit», «Seven Ways» та «Words» став його першим серйозним успіхом у Великій Британії, і став справжнім хітом у місцевих клубах. Пізніше, попри британський консерватизм і несприйняття іноземних виконавців, композиції ван Дайка починають посідати перші місця у наймодніших британських чартах, і стають улюбленцями британських клабберів, серед яких пізніше заробив репутацію палкого противника наркотиків, провівши декілька великих вечірок під відповідними гаслами.
14 грудня2007 в Києві в тому ж Міжнародному виставковому центрі відбувся 2-ий концерт Пола ван Дайка в Україні в рамках світового турне в підтримку нового, 5-го за рахунком альбому «In between» (реліз — 14 серпня 2007 р.).
12 червня2010 в Києві в тому ж Міжнародному виставковому центрі відбувся ще один концерт Пола ван Дайка в Україні. Цей концерт мав відбутися 1 травня 2010, але був перенесений на 12 червня в зв'язку з тяжкою хворобою родича Пола ван Дайка.
На 2012 заплановані концерти у Львові (21 вересня, стадіон «Арена Львів») та Києві (22 вересня, клуб «Stereo Plaza») у рамках світового турне на підтримку альбому «Evolution»[1][2].
