Емгофф побудував кар'єру юриста зі спеціалізацією у галузі сфери розваг. У 1990-их роках він працював у юридичних фірмах, а 2000 року заснував власну компанію. 2006 року фірма Емгоффа та його партнера була придбана компанією Venable і Емгофф став керівним директором відділень Venable на Західному узбережжі США[3]. З 2017 року він був партнером у юридичній фірмі DLA Piper — одній із найбільших міжнародних юридичних фірм.
Першою дружиною Емгоффа була Керстін Емгофф. Вони були одружені протягом 16 років та мають двох дітей.
2014 року Емгофф одружився з Камалою Гарріс — на той час генеральною прокуроркою Каліфорнії[4]. Згодом Гарріс була обрана до Сенату США, а 2020 року разом із Джо Байденом вона здобула перемогу на президентських виборах як кандидатка у віцепрезиденти[5]. 20 січня 2021 Гарріс обійняла посаду віцепрезидента і стала першою в історії жінкою на цій посаді. Даґлас Емгофф став першим в історії другим джентльменом США, тобто чоловіком віцепрезидентки США[6]. Він також став першою людиною єврейського походження, одруженою з віцепрезиденткою США.
Після обрання Гарріс і Байдена Емгофф оголосив, що припинить співпрацю із DLA Piper, коли його дружина вступить на посаду[7]. У своїй ролі другого джентльмена США Емгофф планує сфокусуватися на розвитку питань рівного доступу до правосуддя[8]. Також він долучився до Школи права Джорджтаунського університету як почесний запрошений професор (англ.distinguished visiting professor) і як почесний науковий співробітник (англ.distinguished fellow) її Інституту технологічного права і політики[9].