Це листопадне дерево з прямовисним стовбуром; утворює щільну крону. Широке зелене листя загострене з 5 лопатями. Восени вони змінюють колір із зеленого на жовтий і оранжевий восени. За 10 років він може вирости до 10 метрів у висоту і 8 метрів у ширину[3]. Вид дводомний, з окремими чоловічими і жіночими квітками[4].
Етимологія
Назва роду Acer походить від латинського «acro-», що приблизно перекладається як «гострий» або «виростає», посилаючись на форму листя[5]. Подібно й видовий епітет argutum перекладається як «з зубчастими краями»[6].
Поширення
Росте поблизу водойм, таких як річки та струмки, на висотах від 800 до 1900 метрів. Зростає в лісистих, субальпійських гірських районах Хонсю та Сікоку в Японії[7][8]. Часто зустрічається на узліссях, оскільки потребує часткового сонячного світла; він росте на будь-якому типі ґрунту та переносить будь-які рівні pH[7].
Використання
Цукровий сік використовується або як напій, або з нього виготовляють сироп. Сироп в основному використовується як підсолоджувач і отримують ранньою весною, особливо після періоду шрамування[9]. Листя можна використовувати в тарі для консервування яблук або коренеплодів[10].