Щириця хвостата

Щириця хвостата
Цвіт щириці хвостатої
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Порядок:	Гвоздикоцвіті (Caryophyllales)
Родина:	Щирицеві (Amaranthaceae)
Рід:	Щириця (Amaranthus)
Вид:	A. caudatus
Біноміальна назва
Amaranthus caudatus L.
Синоніми[1]
Список Amaranthus abyssinicus L.H.Bailey Amaranthus alopecurus Hochst. ex A.Br. & C.D.Bouché Amaranthus cararu Moq. Amaranthus dussii Sprenger Amaranthus edulis Speg. Amaranthus leucocarpus S.Watson Amaranthus leucospermus S.Watson nom. illeg. Amaranthus mantegazzianus Pass. Amaranthus maximus Mill. Amaranthus pendulinus Moq. Amaranthus pendulus Moq. Euxolus arvensis Rojas Acosta

Щириця хвостата^[2] (Amaranthus caudatus) — вид щириці, однорічна рослина. Рослина походить з Америки, поширена в культурі як декоративна, а також дико як бур'ян.

Назва

Інші назви — оксамитник хвостатий^[3], лисячий хвіст садовий^[2], амарант^[3], щир червоний^[4], щириця червона^[2].

Біологічний опис

Фотосинтез відбувається за механізмом С4, який дозволяє розвиватися на сухих ділянках. Види роду Amarantus можуть вільно схрещуватися один з одним, чому сприяє аналогічна кількість хромосом.^[5][6]

Значення

У деяких районах традиційно вирощується як зернова культура. Багато частин рослини, включаючи листя і насіння, їстівні. Вживається в їжу в Індії і Південній Америці, де відомий під назвою кивіча (англ. kiwicha). Відсутність клейковини і високий вміст білка робить рослину цінною для хворих на целіакію і вегетаріанців.

Використовується як декоративна рослина. В англомовних країнах відомий під назвою «кохання-брехня-кровотеча» (англ. love-lies-bleeding), у вікторіанській мові квітів служив символом «безнадійного кохання»^[7].

Примітки

1. The Plant List: A Working List of All Plant Species. Архів оригіналу за 23 січня 2021. Процитовано 7 лютого 2014.
2. Amaranthus caudatus // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
3. Словарь росийсько-український (укр.) . 1893–1898рр. {{cite book}}: |first= з пропущеним |last= (довідка)
4. Російсько-український академічний словник (укр.) . 1924–33рр. {{cite book}}: |first= з пропущеним |last= (довідка)
5. Encyclopedia Britannica (англ.).
6. Karolina Śmigerska (2016). Ewa Jendrzejczak (ред.). Badania nad doskonaleniem uprawy na nasiona szarłatu krwistego (Amaranthus cruentus L.) odmiany Rawa. Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy.
7. Love Lies Bleeding: A Memorable Name for a Striking Plant [Архівовано 28 червня 2021 у Wayback Machine.] / Angela Carson, February 14, 2011(англ.)

Посилання

• Information from University of Wisconsin
• Article about role of Amaranths in native American agriculture

• Jepson Manual Treatment [Архівовано 27 липня 2020 у Wayback Machine.]
• Ecoport token [Архівовано 20 травня 2008 у Wayback Machine.] for Amaranthus caudatus L.
• "Wild Food Plants Attracting Additional Consumer Categories": Amaranthus caudatus [Архівовано 27 січня 2021 у Wayback Machine.] (Famine Food Guide website)
• Photo gallery [Архівовано 20 травня 2011 у Wayback Machine.]
• Amaranthus caudatus L. [Архівовано 25 липня 2020 у Wayback Machine.] Medicinal Plant Images Database (School of Chinese Medicine, Hong Kong Baptist University)
• Crops for the Future: Kiwicha (Amaranthus caudatus)