У колоніальний період Бразилії з неї експортували багато цукру та кави: так, 1850 року кава займала понад 50% експорту країни — і це становило більше половини світового виробництва кави[1]. Усю продукцію виробляли раби на плантаціях — фазендах; власника фазенди називали фазендейру[2]. На типовій фазенді працювали 200—300 рабів: чоловіків, жінок та їхніх дітей. Більшість фазенд мали одну аптеку, дві невеликі лікарні — для чоловіків та жінок — та приміщення, яке слугувало церквою. У неділю раби на фазендах мали час на себе[3].
Раби страждали від надзвичайно важких умов праці, були бідно одягнені, жили в тісних рабських хатинах (порт.senzelas), зазвичай по одній-дві особи[3]. На добу вони мусили працювати до 16 годин, їх контролював рабський наглядач (порт.feitor). Саму найману працю землевласник оплачував переважно продуктами сільського господарства (натуральне господарство). Завдяки такій системі кожна фазенда була самодостатньою і могла забезпечити життя своїх рабів[4].
Разом із розширенням виробництва кави відбулося посилення рабства як основної форми праці в країні. За останні 50 років работоргівлі в Бразилії понад 1,4 мільйона африканців потрапили в рабство, і навіть після припинення трансатлантичної работоргівлі рабство в країні тривало до 1888 року, коли його скасували так званим Золотим законом[5].
Через збільшення прибутку від торгівлі кавою після 1850 року економіка Бразилії зростала та процвітала. Залізниці, пароплави та телеграфні лінії були зведені в Бразилії за рахунок грошей, які фазенди отримували зі свого врожаю кави. У зростаючих містах, таких як Ріо-де-Жанейро та Сан-Паулу, середній клас, який складали торговці, юристи та міські робітники, знову ж таки, виріс за рахунок грошей, які надходили від фазенд.
У популярній культурі
У 1970—1980-х роках широкої популярності набув бразильський серіал «Рабиня Ізаура», події якого розвивалися на території фазенди. У кінці 1980-х років серіал показували в СССР, він мав велику аудиторію глядачів, і в розмовній мові люди часто стали називати свої дачі «фазендами»[6].
1991 року український гурт «Аванс» з Запоріжжя випустив на касеті альбом «На фазенді», який починався піснею «Фазенда»[7].
↑ абChambers, Robert; Chambers (27 грудня 1879). Slave-life in Brazil. Chambers's journal of popular literature, science, and art. Т. 56. London: W. & R. Chambers. с. 823—824.