У 1979 році, після смерті чоловіка жила приблизно 10 років в рідному місті свого чоловіка префектури Нара. Вона також любила забиратися на гору Нідзьо, яка знаходиться між префектурами Нара та Осака висотою приблизно 2 800 метрів.
У 1988 році, у віці 80 років двічі брала участь у паломництві Осака 33 Каннон.
У віці 100 років, у 2008 році, піднялася довгими кам'яними сходами храму Асія без палиці та поклонялася. Вона багато разів відвідувала храм Якусідзі у префектурі Нара та любила писати сутри[13].
23 травня 2018 року Томіко Ітоокі виповнилося 110 років.
Наразі Ітоока живе в Асії, префектура Хіого, Японія, у віці 116 років, 209 днів[14].
Рекорди довгожителя
4 грудня2022 року Томіко Ітока увійшла до 100 найстаріших людей у світовій історії.
23 травня2023 року стала 66-ю верифікованою людиною в історії, яка відзначила своє 115-річчя.
9 вересня2023 року увійшла до 50 найстаріших верифікованих людей у світі.
12 грудня2023 року після смерті Фуси Тацумі, Ітоока Томіко стала найстарішою живою людиною в Японії та 3-ю найстарішою живою верифікованою довгожителькою у світі.
22 лютого2024 року після смерті Едді Чекареллі, Томіко Ітоока стала 2-ю найстарішою живою людиною у світі, чий вік був підтверджений.
3 травня2024 року увійшла до 30 найстаріших верифікованих людей у світі.
23 травня2024 року стала 30-ю верифікованою людиною в історії, яка відзначила своє 116-річчя[15].
