Велику частину кар'єри — з 2003 по 2010 рік (з перервою) виступав за «Стяуа» (Бухарест).
18 січня2008 року він зіграв першу гру після тривалої травми у товариському матчі проти «Вісли», що завершився з рахунком залишився 0-0. З тих пір Гіоня грав майже у всіх матчах протягом сезону.
У січні 2010 року уклав 3-річний контракт з «Ростовом». 13 січня2010 року дебютував ра російський клуб у грі проти «Томі», які ростовці програли з рахунком 0-2. Після сезону виступів у чемпіонаті Росії, Сорін пішов з команди 7 лютого2011 року.
На початку 2011 року повернувся на батьківщину і перейшов до складу «Тімішоари». 19 липня того ж року підписав контракт з клубом «Тиргу-Муреш», де і виступає по наш час.
Збірна
З 2002 по 2009 рік виступав за збірну Румунії, в складі якої зіграв 13 матчів. Єдиний гол забив 31 травня2008 року в домашньому товариському матчі проти збірної Чорногорії, який завершився перемогою з рахунком 4-0.
У складі збірної був учасником Євро-2008, проте на поле вийшов лише в одному матчі.
.svg){kind=small}
