Церкву кілька разів реставрували, у тому числі в 1583 році під керівництвом Мартіно Лонгі. Після реставрації у 1624 році церква набула свого нинішнього вигляду. Реставраційні роботи в бароковому стилі всередині церкви проводили в 1720–1739 роках.
Сан-Бартоломео є титулярною церквою. Кардиналом-священником з титулом церкви Сан Бартоломео з 21 лютого 1998 року, є американський кардинал, архієпископПортленда Френсіс Юджин Джордж.