Вихованець футбольної школи клубу «Атлетік Ліберті» (Оран). 1927 року переїхав з Алжиру до Франції. Протягом дев'яти сезонів виступав за марсельський «Олімпік». Чудово взаємодіяв з партнерами по лінії нападу Емілем Жермані, Вільмошем Кохутом і Йожефом Ейзенгоффером.
У 1932 році була створена професіональна ліга і в перших турнірах команда була одним із лідерів французького футболу. Двічі поспіль «Олімпік» грав у фіналах національного кубка. У вирішальному матчі турніру 1934 року сильнішим виявився «Сет» (на гол Еміля Жермані Іштван Лукач відповів «дублем»). Наступного року була здобута переконлива перемога над «Ренном» (3:0).
У складі національної команди дебютував 25 січня 1931 року. На стадіоні у Болоньї французи зазнали нищівної поразки від збірної Італії (0:5). «Хет-триком» відзначився легендарний нападник господарів поля Джузеппе Меацца. Протягом наступних трьох років провів ще вісім ігор і потрапив до заявки на світову першість в Італії.
Другий чемпіонат світу проходив за кубковою схемою. Вже на першому етапі, жереб виявився безжальним для французів — збірна Австрії, один з головних претендентів за звання найсильнішої команди планети. Жан Ніколя відкрив рахунок у грі, але на останній хвилині першого тайму Маттіас Сінделар поновив рівновагу. Основний час завершився внічию, а в додаткові півгодини голи Шалля і Біцана змусили збірну Франції поїхати додому.
У січні наступного року провів свій останній, одинадцятий матч, у складі збірної Франції — поразка від іспанців у Мадриді (0:2).
В сезоні 1936/37 захищав кольори «Олімпіка» з Лілля. Всього в першому дивізіоні провів 117 матчів, забив 74 м'ячі. В наступних двох сезонах виступав за «Ніццу» — команду другого дивізіону.
У роки Другої світової війни проводився лише кубок, а також різноманітні регіональні турніри. У цей час Жозеф Альказар виступав за «Ніццу», марсельський «Олімпік», «Олімпік» з Авіньйону, «Шато Гомбер», «Сан-Тропе». У першому повоєнному сезоні захищав кольори команди «Екс».