Народився 11 листопада1996 року в місті Сан-Хусто. Вихованець юнацьких команд футбольних клубів «Проєкто Крекер» та «Ньюеллс Олд Бойз». У дорослому футболі дебютував 2015 року виступами за останню команду, в якій провів два сезони, взявши участь у 16 матчах чемпіонату.
26 січня 2017 року Мансіні придбав французький «Бордо», підписавши з гравцем контракт до червня 2020 року[2]. Втім до кінця сезону аргентинець так і не дебютував за «жирондинців», виступаючи лише за резервну команду, тому з літа того ж року він по сезону провів на правах оренди за клуби французької Ліги 2 «Тур» та «Осер», у складі якого провів наступний рік своєї кар'єри гравця. Більшість часу, проведеного у складі «Осера», був основним гравцем команди.
Повернувшись влітку 2019 року з оренди в «Бордо», він не вписувався в плани нового головного тренера Паулу Соузи і мусив знайти новий клуб під час літнього трансферного вікна. Після кількох тижнів переговорів, 28 серпня 2019 року, він приєднався до клубу «Аріс»[3], який виступав у грецькій Суперлізі. Аргентинець обійшовся салонікському клубу в 500 тис. євро, що стало одним з найдорожчих трансферів в історії клубу[4]. Станом на 10 вересня 2020 року відіграв за клуб з Салонік 25 матчів в національному чемпіонаті.