28 листопада 2019 дебютував в основному складі «Палмейрас» в матчі бразильської Серії A проти «Флуміненсе»,[1] вийшовши на заміну. 5 грудня 2019 роки зробив дубль у матчі бразильської Серії A проти команди «Гояс».[2]
Кар'єра в збірній
З 2018 року виступав у складі збірної Бразилії до 17 років. У 2019 виграв чемпіонат світу серед гравців до 17 років, який пройшов в Бразилії, забивши на ньому 3 м'ячі і був визнаний кращим гравцем турніру.
Особисте життя
Габріел Верон був названий батьками на честь легенди аргентинського футболу Хуана Себастьяна Верона. Цю ідею його батькам підказав їх сусід, коли мама Верона ще була вагітна.[3]