Народився 26 квітня1945 року в Неаполі. Вихованець футбольної школи місцевого «Наполі». Дорослу футбольну кар'єру розпочав 1961 року в основній команді того ж клубу. У першій половині 1960-х поступово збільшував свій ігровий час, граючи поруч з Антоніо Юліано у середній ланці команди, яка на той час балансувала між першим і другим італійськими дивізіонами.
З приходом 1965 року до команди нападників Жозе Алтафіні та Омара Сіворі турнірні результати неаполітанців почали покращуватися, і команда раз-по-раз вмикалася у боротьбу за чемпіонський титул. Щоправда Монтефуско у цей період починає випадати з «обойми» основних гравців «Наполі» і повертає собі місце у стартовому складі лише в сезоні 1968/69.
На початку 1970-х знову почав відчувати брак довіри з боку тренерського штабу і протягом наступних років віддавався в оренду до «Фоджі», «Ланероссі» та «Таранто».
Повернувшись з оренди до останнього клубу у 1975, ще протягом двох сезонів залишався на контракті з «Наполі», провівши за цей час лише декілька матчів у другорядних турнірах, після чого 1977 року завершив ігрову кар'єру.
Розпочав тренерську кар'єру відразу ж по завершенні кар'єри гравця, 1977 року, очоливши тренерський штаб неапольського клубу «Нуово Позілліпо Наполі» з п'ятого дивізіону. За рік став головним тренером «Кассіно» із Серії C2 (четвертого дивізіону), а ще за рік — «Паганезе» з того ж рівня футбольної піраміди Італії. У першому ж сезоні здобув на чолі останньої команди підвищення до третього дивізіону.
Згодом протягом 1980-х років незмінно працював у Серії C1, майже щороку змінюючи команду.
1992 року дебютував як тренер у Серії B, де протягом сезону тренував «Пізу».
1995 року прийняв пропозицію очолити команду дублерів рідного «Наполі», з якою працював до кінця 1990-х. Протягом цього періоду тричі ставав на чолі основної команди клубу, яка демонструвала незадовільні результати і переживала постійні зміни тренерських штабів.
