Працював разом з Донато Браманте і Рафаелем над віллою Фарнезіна. Після смерті Рафаеля у 1520 очолював роботу з будівництва Собору Святого Петра в Римі. Його останньою спорудою став Palazzo Massimo alle Colonne в Римі (1532—1536) яка вважається однією з найважливіших зразків ман'єризму.
Особливе значення для архітектурної теорії Ренесансу є графічне докуметнування античних споруд. Ці роботи стали основою «Семи книг Архітектури» виданих його співробітником Себастьяно Серліо і настільною книгою архітекторів другої половини 16 століття.
AA. VV., Baldassare Peruzzi 1481—1536. Atti del 19° Seminario internazionale di storia dell'architettura, Venezia, Marsilio Editori, 2005. ISBN 88-317-8495-1
Simon Pepper; Nicholas Adams, Armi da fuoco e fortificazioni. Architettura militare e guerre d'assedio nella Siena del XVI secolo, Siena, Nuova Immagine Editrice, 1995. ISBN 88-7145-068-X
C. L. Frommel; A. Bruschi, H. Burns, F. P. Fiore, P. N. Pagliara, Baldassarre Peruzzi 1481—1536, Marsilio Editori, 2005, pp. VIII-672. ISBN 88-317-8495-1
F. Dal Co; C. Tessari, Baldassarre Peruzzi. Il progetto dell'antico, Milano, Mondadori Electa, 1995. ISBN 88-435-4758-5