1987 року інститут організував власний кінофестиваль (AFI Fest), який відтоді проводиться щорічно. Фестиваль Американського інституту кіномистецтва став першим у США, що одержав акредитацію FIAPF.
1998 року, в столітній ювілей американського кінематографа, інститут, щоб підвищити інтерес до історії кіно, почав цикл AFI 100 Years… («AFI 100 років…»). Цикл чимало критикували за непослідовність: деякі фільми повторно потрапили до кількох категорій, незважаючи на думки кінокритиків і фанатів, а іноді навіть і самі жанри фільмів.
Інститут також займається збереженням старих кіноплівок, схильних до руйнування.
Один з напрямків роботи інституту — виробництво освітніх і наочних відеоматеріалів для учнів шкіл. Попри назву, інститут спеціалізується не тільки на кінофільмах, але також на телебаченні та відео.