Uyuni (Uyu yerli Bolivya halklarından olan Aymaraların dilinde ağıl veya mezarlık anlamındadır[2] ve -ni eki ise iyelik ekidir, yani Uyuni Türkçede Ağıllı veya Mezarlıklı anlamına gelir), BolivyaAltiplanosu'nun güneyinde, Departamento Potosí'nde 12.000 nüfuslu bir şehirdir. Ününü, yakınlarında bulunan Dünya'nın en büyük tuz gölü Salar de Uyuni'ye borçludur.
Uyuni, terk edilmiş bir western şehri gibi görünür. Buna uygun olarak, artık kullanılmayan tren yolu hatları bu görüntüyü pekiştirir. Tarla alanı oluşturma, 3670 m yükseklikteki bu verimsiz doğada pratikte imkânsızdır. Su çok ender bulunurken, buna karşı rüzgâr ve soğuk şehrin karakteristik özelliğidir. Aymara kelimesi Uyuni tercüme edildiğinde "yük hayvanlarının mekanı" anlamına gelir. Yük hayvanları, bölgenin temel geçim kaynağı ve şöhretinin sebebi olan tuzu naklederler. Bu yüzden 160 km uzunluğunda, 135 km genişliğinde, tuz kabuğu 2 ile 7 m arasında değişen yeryüzünün en büyük tuz gölü Salar de Uyuni'ni görmeye sayısız turist gelir. Buna uygun olarak şehir neredeyse yalnızca turizm acentelerinden oluşuyor gibi görünür. Bunların hepsinin günlük programını Salar de Uyuni oluşturur.
Bolivya trenyolu tarihinin etkileyici bir şahidi, şehrin 3 km güneyindeki Cementerio de los Trenes 'dir. Bu "tren mezarlığında" sayısız buharlı lokomotif ve vagon dağılmış bir şekilde paslanmaktadırlar.
Uyuni'den yola çıkarak Laguna Colorado ve Laguna Verde'nin de ziyaret edilebildiği, muhteşem çöl doğasının içinde etkileyici volkanların olduğu, Bolivya'nın güneybatısına bir tur yapılabilir.