Sarığı burma tatlısı, sarı burma tatlısı,[1]sar burma tatlısı, bir çeşit şerbetli tatlıdır. Oklava tatlısına çok benzer. Sivas'ta yapılan bir tatlıdır.[2] Genellikle içine ceviz konur. Osmanlı mutfağına ait bir tatlıdır. İsmini oklavaya sarılarak yapılmasından alır.[3] Benzer tatlılar Amasya'da tırtıl baklava,[4] Erzurum'da kırım baklavası,[5] Tokat'da oklava tatlısı, Erzincan'da lüle baklavası, Elazığ'da dolanger tatlısıdır.
