Québec (veya Ville de Québec), Kanada'nın Québec eyaletinin başkenti olup 2016 yılı nüfus sayımına göre şehir sınırları içindeki nüfusu 531,902 kişidir. Metropoliten alanda ise 800,296 kişi yaşamaktadır. Montreal'den sonra başkenti olduğu aynı adlı Québec ilinin ikinci büyük şehridir. Şehrin tarihi eski merkezi (Vieux-Québec), Meksika hariç, Kuzey Amerikadaki hâlen surları olan tek şehirdir ve 1985'ten beri UNESCO'nun Dünya Mirası listesinde yer almaktadır. Şehir Kuzey Amerika'nın en eski şehirlerinden olup kuruluş yılı 1608'dir.
Şehir, uluslararası alanda Kış Karnavalı ve silueti ile kentle özleşmiş tarihi otel Château Frontenac Oteli ile ünlüdür.
Şehir'deki diğer görülmeye değer yerleri arasında Montmorency Şelaleleri ve de Sainte-Anne-de-Beaupré Bazilikası yer almaktadır.
