Kayısı reçeli

Kayısı reçeli
Ülke(ler)	Türkiye
Yaratıcısı	Osmanlı Mutfağı
Tipi	Reçel
Ana malzemeler	Kayısı, toz şeker, su, limonun suyu

Kayısı reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.^[1] Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır.^[2]

Yörelere Göre Çeşitleri

Malatya Yaş Kayısı Reçeli

Malatya'da yapılan kayısı reçeli çeşididir.^[3]

Iğdır Kayısı Reçeli

Iğdır'da yapılan kayısı reçeli çeşididir.

Kuru Kayısı Reçeli

Kuru kayısı kullanılarak yapılan kayısı reçelidir.

Şekerpare Kayısı Reçeli

Şekerpare kayısısı kullanılarak yapılan kayısı reçelidir.^[4]

Tokaloğlu Kayısı Reçeli

Tokaloğlu kayısısı kullanılarak yapılan kayısı reçelidir.

Kaynakça

1. Sarı, İbrahim (5 Nisan 2017). Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri... noktaekitap. 
2. Sarı, Eren (29 Temmuz 2016). Osmanlı Mutfağı: OSMANLI MUTFAĞI'NDA EN ÇOK TERCIH EDILEN YEMEKLER... noktaekitap. 
3. "Kayısı Reçeli (Yaş Kayısıdan) (Malatya) tarifi - lezzetler.com". lezzetler.com. 11 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mayıs 2021. 
4. "Şekerpare Reçeli Tarifi - Şekerpare Reçeli Nasıl Yapılır?". Sabah. 27 Haziran 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Mayıs 2021.