Japon yılan balığı (Anguilla japonica; Japonca: 日本鰻nihon'unagi[1]), anguillia cinsine ait bir yılan balığı türüdür. Ağırlıklı olarak Japonya, Kore, Çin, Tayvan, Vietnam[2] ve Filipinler'in kuzeyinde yetişmektedirler. Ağırlıklı olarak tatlı suda yaşamakla birlikte bazen denize de açılabilmektedir. Japonya'da unagi denilen yerlerde yemek kültürünün önemli bir parçası olup kabayaki denilen ızgara yılan balığı hizmet eden birçok restoran bulunmaktadır.
Kaynakça
^"日本鰻". Local Sensei. 28 Mayıs 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2018.
