Calpis (Japonca: カルピス, romanize: Karupisu), karbonatsız bir meşrubattır. 1919'da Kaiun Mishima tarafından icat edildi ve Calpis Co., Ltd. tarafından satılmaktadır.
Calpis, sade veya vanilya aromalı yoğurt veya Yakult'a benzer hafif, biraz sütlü ve hafif asidik bir tada sahiptir. İçeriği su, yağsız kuru süt ve laktik asit içerir ve laktik asit fermantasyonu ile üretilir.[1]
İçecek, tüketilmeden hemen önce su veya bazen sütle karıştırılan bir konsantre olarak satılmaktadır. Calpis Water (カルピスウォーター, Karupisu Wōtā) olarak bilinen önceden seyreltilmiş bir versiyonu veya Calpis Soda (カルピスソーダ, Karupisu Sōda) olarak bilinen karbonatlı çeşidi de mevcuttur. Ayrıca kakigōri'yi tatlandırmak için ve kokteyller ve chūhai için bir karıştırıcı olarak kullanılır.
Calpis Co., Ltd. (カルピス株式会社, Karupisu Kabushiki-gaisha), 1919 yılında Kaiun Mishima tarafından kurulmuş olup Calpis ürünlerinin üretimi ve satışından sorumludur. Günümüzde Asahi Breweries'in yan kuruluşudur. Merkezi Tokyo'nun Shibuya semtinde yer almaktadır.[2]
Galeri
-
Calpis şişesi
-
Calpis aromalı şeker
Kaynakça
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta
Calpis ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
