Bursa Şeftalisi, Bursa ilinde yetiştirilen Glohaven ve J.H. Hale şeftali çeşitlerinden üretilen bir şeftali türüdür.
Bursa ili, özellikle, rüzgâr hızının 10 mph altında olması ile diğer illerden ayrılır. İlin kendine özgü toprak ve iklim yapısı, J.H. Hale ve Glohaven çeşidi şeftalilerin kendilerine özgü duyusal, fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip olmasını sağlamıştır.
Bursa şeftalisi ile ilgili olarak Osmanlı arşivlerinde 1848 ve 1881 yıllarına ait kayıtlar bulunmuştur. Bu kayıtlar, Bursa şeftalisinin hediye olarak aile bireylerine ve saraya gönderildiğini, lezzeti ile meşhur olduğunu gösterir.[1]
Bursa şeftalisi, S.S Bursa Bölgesi Tarım Kooperatifleri Birliği tarafından 2019 yılında Türk Patent Enstitüsü'ne tescil ettirilmiş; 2024 yılında Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili almıştır.[2]
Kaynakça
