Tapas
Ang tapa (pl. tapas) ang tawag sa mga meryenda o pulutan sa pagkaing Espanyol. Karaniwan, hindi ito kinakain ng isang tao lamang ngunit pinagsasalu-saluhan ng b
 Mga tapas sa Barcelona | |
| Kurso | Pampagana o meryenda |
|---|---|
| Lugar | Spain |
| Ihain nang | Mainit o malamig |
| Pangunahing Sangkap | Nag-iiba |
| |
Ang tapa (pl. tapas) ang tawag sa mga meryenda o pulutan sa pagkaing Espanyol. Karaniwan, hindi ito kinakain ng isang tao lamang ngunit pinagsasalu-saluhan ng buong mesa ang ilang klase ng tapas.
Maraming kuwento ang pinagsimulan ng tapas. Sabi ng iba, ito raw ay nagsimula nang magkasakit ang dating hari ng Espanya na si Alfonso X. Dahil sa kaniyang karamdaman, kinailangan niyang uminom ng alak at kumain ng kaunti sa pagitan ng agahan at pananghalian, gayun din sa pagitan ng pananghalian at hapunan. Pagkatapos nito ay iniutos niya na walang sinuman ang maaaring maghanda ng alak ng walang kasamang pagkain.
Ang isa pang maaaring dahilan ay ang pangangailangan ng mga mambubukid at iba pang trabahador na kumain habang nagtatrabaho upang panatiliin ang lakas. Para hindi maabala ang pagtrabaho, maaaring maliliit na parte lamang ng pagkain ang ibinabaon nila upang madaling makain.
Mga Pangkaraniwang Tapas sa Espanya
- Aceitunas - mga oliba na minsan ay pinalamanan ng dilis o paminta
- Calamares - pusit, kadalasan binudburan ng harina at pinirito
- Chorizo al vino - chorizo na iniluto sa alak
- Empanada
- Patatas bravas - pritong patatas na may kasamang maanghang na sarsa gawa sa kamatis
- Queso con anchoas - keso at dilis
- Rajo - karneng baboy na binabad sa bawang at perehil
- Tortillas de patatas - torta na may patatas at, kung minsan, bawang.
Mga sanggunian
- El mundo de las tapas Naka-arkibo 2007-02-26 sa Wayback Machine. Kasaysayan ng mga tapas at paraan ng pagluto
Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.