Slow Food

Ang Slow Food ay organisasyon na nagtataguyod ng pagkaing lokal at tradisyonal na pagluluto. Sinimulan ito ni Carlo Petrini sa Italya noong 1986 at mula noon, k…

Slow Food
Slow Food
MottoGood, clean, and fair. (Mabuti, malinis, at patas)
Pagkakabuo1986
Punong tanggapanBra, Piamonte
Kasapihip
68,780[1]
President
Carlo Petrini
Websaytslowfood.com

Ang Slow Food ay organisasyon na nagtataguyod ng pagkaing lokal at tradisyonal na pagluluto. Sinimulan ito ni Carlo Petrini sa Italya noong 1986 at mula noon, kumalat na sa buong mundo. Itinataguyod bilang alternatibo sa fast food, sinisikap nitong preserbahin ang tradisoynal at rehiyonal na lutuin at hinihikayat ang pagsasaka ng mga halaman, binhi, at hayop na makikita sa lokal na ekosistema. Nagpo-promote ito ng mga lokal na maliliit na negosyo at mga pagkaing likas-kaya. Nakatuon din ito sa kalidad ng pagkain, sa halip na sa dami nito.[2] Ito ang naging unang naitatag na bahagi ng mas malaking kilusan ng kabagalan. Tinutuligsa nito ang sobrang produksiyon at pagkaing natatapon.[3] Itinuturing nito ang globalisasyon bilang proseso kung saan ang mga maliliit at lokal na magsasaka at mga prodyuser ng pagkain ay naproprotektahan mula sa at bahagi ng pandaigdigang sistema ng pagkain.[4][5]

Mga sanggunian

  1. ↑ "Transparency Register - Search the register". ec.europa.eu. Nakuha noong 2021-04-27.
  2. ↑ Eat less meat, of better quality: don’t do it with sadness. Do it with joy! [Kumain ng mas kaunting karne, na may mas mabuting kalidad: huwag gawin ito nang may kalungkutan. Gawin ito nang may kagalakan!] (sa wikang Ingles)
  3. ↑ "Food waste - Themes" [Pagkaing natatapon - Mga Tema]. Slow Food International (sa wikang Ingles). Inarkibo mula sa orihinal noong 2021-12-01. Nakuha noong 2021-04-27.
  4. ↑ Slow Food movement [Kilusang Slow Food] (sa wikang Ingles)
  5. ↑ "Fair Trade - How We Work" [Patas na Kalakalan - Pano Kami Nagtatrabaho]. Slow Food Foundation (sa wikang Ingles). Nakuha noong 2021-04-27.


Usbong Ang lathalaing ito ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.