Balatinaw

Ang balatinaw (pagbikas: ba•la•ti•náw) ay isang uri ng katutubong bigas ng mga taga-Mountain Province sa Pilipinas. Ito rin isang uri ng kaning-malagkit

Balatinaw

Ang balatinaw (pagbikas: ba•la•ti•náw) ay isang uri ng katutubong bigas ng mga taga-Mountain Province sa Pilipinas. Ito rin isang uri ng kaning-malagkit at mamula-mula ang kulay. Tinuturing na higit ang sustansiya ng balatinaw kaysa sa ordinaryong puting kanin dahil organiko itong itinatanim. Ayon sa agrikultor ng bayan ng Tadian sa nasabing lalawigan na si Grail Galaus, higit na mataas ang presyo ng balatinaw kung ihahambing sa ordinaryong puting kanin dahil ilang oras itong binabayo ng mano-mano.[1]

Ang balatinaw ay ginagawang alak ng mga Bontoc na kung tawagin ay tapuy at ang natitirang sapal naman ng tapuy na siyang binurong balatinaw ay tinatawag na lepeg.[2]

Mga sanggunian

  1. ↑ Gorospe, Marjorie (Hulyo 7, 2011). "Mountain Province Town Is Famous for Its Native 'balatinaw' Rice" (Web). Yahoo! News Philippines (sa wikang Ingles). Nakuha noong Enero 12, 2013.[patay na link]
  2. ↑ Soho, Jessica. (Nobyembre 20, 2010). Mga ""Kadiring" Pinoy Food" (Telebisyon). Kapuso Mo, Jessica Soho. Lungsod Quezon: GMA Network. {{cite news}}: Check |url= value ()

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.