กาเตอมัก| มื้อ | จานหลัก |
|---|
| แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
|---|
| ภูมิภาค | จังหวัดนูซาเติงการาตะวันออก |
|---|
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | เนื้อควาย มันเทศ ข้าวโพด ผักใบเขียว |
|---|
|
กาเตอมัก (อินโดนีเซีย: katemak) เป็นอาหารพื้นเมืองของอินโดนีเซียในจังหวัดนูซาเติงการาตะวันออก โดยนำเนื้อควายไปต้มกับมันเทศ ข้าวโพดหวาน และผักสีเขียว เช่น ใบมันสำปะหลัง และใบมะละกอ นิยมปรุงรสเผ็ดด้วยพริกแดง หอม กระเทียม [1]
อ้างอิง
